har malingsgraden något att säga på fastbränt vört tro? Vill tro att ju mer mel, jo större risk för fastbränt vört da flere små partikler far runt i mäsken :jaha:
Antikvariatet är ett väldigt hett tips. Flaskorna går i stort sett i 05,l, och typen Nögne Ö, eller haandbryggeriet, men också stora 0,75l. De lägger ut tomflaskor i den vita bänken i uteserveringen. Ta med en ren sopsäck då säckarna flaskorna ligger i är i varierande skick ( öl och snus på...
Ingen fara. Det jag frågar om kallas Brewhouse efficiency. http://beersmith.com/blog/2008/10/26/brewhouse-efficiency-for-all-grain-beer-brewing/
lycka till vidare
skoj! Står ju även nu efter några brygg bak sig och försöker förbättra metoden, knuse malten bättre, bruke längre tid på skylling m.m. Det finns alltid något man kan korrigera.
Det som går fort vill man förlänga. Det som går långsamt effektivisera. Med utgångspunkt i målet om att tillfredställa behov, blir uppgaven svår när vi människor inte klarar att bestämma oss för om vi vill att de ska gå långsamt eller fort.
hmm... optimalt verkar det alltså aldrig bli oavsett...
när du värmer upp från 65-100 har du inte maltröret uppi, och vörtern får bevege seg friare. Dessutom räknar jag med att man har fått silat bort de meste av uklarheter under recirk, och därför fastnat i filtret som malten utgör. Lite bränt får jag likaväl hur jag än gör tycker jag. Möjligt jag...
slutade upp med 18l också det första brygget...I retrospektiv kan man alltså förespråka bruk av större mängder till skylling.. :ilike:
Lycka till vidare!
jag ser väl egentligen ingen grund till att føreta dough in vid 40c. Den mesta malten är ju högmodifierad, och med tanke på krånglet som uppstår och begränsningen BB30 sätter, så är det väl kanske inte helt värt det med hänsyn till få fördelar... Flertrinnsmesk är kanske en luxus som inte kommer...
nej, den autosikringen slår väl bara ut när det blir för varmt. Kommer inte ihåg vid vilka grader men du kan ta en telefon till Per Inge om det. Det är det fastbrända i botten som orsakar detta efter vad jag läst i tidigare trådar. Har själv upplevt bränd mäsk, och då hade jag båda elementen på...
1. Räknar med att du hade varmeelementen på under mäsk. Kan gott stänga de, ev bara ha på det ena på. Isolerar du gott?
2. Mycket mel vil öka risken för fastbränd botten ja. Vete har inge skal runt sig och har tendens till att orsaka gröt av mäsken. Kanske krossa vetemalten med större gap.
3...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.