Søkeresultater

Hm, det kan jeg forsøke ikke gjøre neste gang.

Aldri noen garanti, men ble laget samtidig som starter til øl, den fungerte så mtp det er samme batch burde også gjæren ha fungert. lagrer i sånne små smoothie plastflasker med skrukork, hadde ikke øl helt til toppen, men nesten.

Helvetes gjær igjen, tenkte jeg skulle friske opp overbygget jeg laget i denne tråden nå, lagret siden 22 juli, stått i en liten flaske i kjøleskapet siden da. Kjørte opp en mild vørter på ca 1.020 med mål om å bygge 100b celler. Tror du ikke den fortsatt er på 1.020 etter 24 timer på...

Spennende, lærer noe nytt hver dag. Målte nå, satt den i går kveld og den hadde allerede nådd 1.010, så da tok jeg den. Må den stå 24t i kjøleskap før bruk? Litt merkelig det med starter, uansett hvor man leser er det jo regelen ca 1,5-2 døgn, ikke lest før at man faktisk bør måle underveis...

Ok, alltid lest man skal la den spinne i 1,5-2 døgn, så er kanskje litt feilinfo ute å går. beste er vel kanskje å måle fg? Satt en ny starter nå på fersk 34/70 med 100b overbygg, så får se hvordan det går. Tenkte å måle i morgen tidlig for å ikke fucke opp enda en gang

Ikke for lenge, 1,5 døgn er vel innafor? Bør vel ha såpass for å gjære ut?

Kanskje litt vanskelig å svare på, men har pleid å ta vare på ca 100b celler av gjær ved å overbygge starter. De siste to gangene har det feilet. Husker ikke helt alderen på forrige gjær, men nå tok jeg en 34/70 jeg har hatt i kjøleskapet siden mars, dvs overbygget gjær. Lagde starter som nå...

Liten update her, gav det et forsøk. Problemet er at ølkjøleskapet er alt for kaldt, dvs ikke kaldt for øl, men for startere tydeligvis. Fant en isklump i starteren, hev riktignok gjæren oppi, men etter 1 døgn uten aktivitet stakk jeg innom lokale gulating og kjøpte en us05

Smakte på den nå, smakte litt syrlig, ikke vondt, faktisk nesten på grensa til godt.

Lagde en starter på en eldre wlp 001 her om dagen, stått par dager i kjøla nå og bunnfalt, men er et par ting jeg reagerer på. Ene er at jeg syns vørteren har en syrlig lukt som jeg ikke er vandt med fra andre startere, samt at vørteren ikke er klar, men mer juice aktig på farge. Kun brukt DME...

Supert, da skal jeg få drust et hull der snart. Hvor langt ned mot bunn er optimalt på slike bøtter? Ca

Har en slik flaskeskyller: https://www.bryggselv.no/brewferm/400084/flaskeskyller-med-pumpe Men under sist flasking falt hele greien fra hverandre, så da måtte jeg manuelt helle star san i flaskene og riste. forsøkte derimot sette den sammen igjen, men er spesielt en del jeg ikke aner hvor...

Tanker om denne Pale alen? Har litt chinook jeg må få brukt opp og forsøkte meg på en liten batch: Malts (3.392 kg) 2.83 kg (83.4%) — Simpsons Pale Malt Best — Grain — 5 EBC 562 g (16.6%) — BestMalz Vienna — Grain — 9 EBC Hops (84.6 g) 4 g (12 IBU) — Chinook 13.8% — First Wort 6.1 g (10 IBU)...

Noen som har drillet hull til tappekran på en slik bøtte? Har denne som jeg bruker til testbatcher, mjød, gjærstarter og annet småtteri, men sliter med hevert. Blir alltid masse gris, søl og faenskap. Så vurderte drille hull til standard plastkran, men litt usikker på om bøtta er for liten til...

Uhm, jeg varmer jo opp meskevannet med induksjon..?

Har en slik på kjelen min, forsøkte måle dim grovt, og virker som mellom 12-13cm, så er vel en standard på disse. Irriterer meg noen ganger pga plassering av kjelen at jeg ikke får helt av litt vann uten å flytte den, så tenkte kanskje kjøpe en silikonslange som jeg bare trer utenpå. Vil en...

Brygger BIAB på kjele og syns egentlig det er helt kurrant, eneste jeg sliter litt med er tempkontroll når jeg skal øke mesketemp. Feks sist brygg skulle jeg etter 66c mesk øke til 72c. Har termometer ca midt i brygget og øker så temp, rører litt innimellom. Det som derimot skjedde er at når...

Brygger på kjele på induksjon, rører ofte under oppvarmingen.

Hmm.. er en paulaner klon, lagde starter på wlp380 som skulle være innafor i følge kalkulator. Kan jo være noe med ukonvertert stivelse. Kjørte som i oppskriften: mash 44c - 20 min, 66c/40 74c/10 skylte med ca 76c får forsøke litt risting

Noen som vet generell årsak for «dårlig» utgjæring? Bruker følgende oppskrift: Paulaner Hefe-Weißbier - Clone - Østerbro Bryghus https://share.brewfather.app/nTk56MtB3csNbe Og fikk OG 1.053 (måtte etterfylle litt vann) Har gjæret siden forrige fredag og tatt prøve for andre gang i dag, virker...