Søkeresultater

Hvilke gjær har du brukt ? Hva var OG ? Målte du SG i dag ?

Flott sak ! Er den designet slik at varmeelement lett kan taes ut for rengjøring ?

Hmmmm... er det lurt å ha en slik uisolert aluminiumsplate utenpå gjæringskaret ? Vil tro at omgivelsene vil motvirke kjølingen drastisk.

Det e så mye klarningsmiddel i ølet at man kan se gjennom de som drikker det.

Jeg koker stort sett alltid ute, kjøler også ute. Om sommeren er det dog viktig å se til at man dekker til vørter når kjøling er påbegynt, det er mye spennende (villgjær, bakterier m.m) i luften som bryggeren stort sett ikke ønsker å eksponere ølet for.

Stikkordet må være 1000. 1000% vol/alkohol 1000 IBU 1000 sorter malt 1000 sorter humle 1000 * anbefalt mengde gjær 1000 EBC 1000 kr flasken.....

Hvorfor ikke rette spørsmålet til de som har brygget ølet ? info@aegirbryggeri.no Ofte får man positiv tilbakemelding. Hvis de ikke vil dele så har du ikke gjordt noe galt, bare spurt.

Jeg prøvde dette i 2004, fungerte greit til gjæring av ale helt til sommervarmen slo til for fullt. 35 grader i rommet en formiddag i juli, da klarte jeg ikke å regulere temperaturen lengre.

Utfelling av proteiner blir ikke optimalt heller.

Vil ikke anbefale helling (om jeg forstår deg rett...), lett for å få oksygen inn i ølet, da blir ølet oksidert og du opplever stor ulykke. Bruk hevert eller ett annet system som begrenser faren for oksidering.

Sjekket bryggeloggen, har aldri tilsatt mer enn 9% dememera sukker av det totale sukkerinnholdet i noe brygg uavhengig av om det har vært under koking eller etter stormgjæring. Påenget med å tilsette etter stomgjæring er at man ikke "stresser" gjæren med en heftig vørter før gjæringen har...

Utrolig glad jeg ikke er eier av dette bryggeriet....da hadde jeg aldri kommet meg på jobb.

Hvis det er en standard IPA du skal brygge så er det som andre sier: dass det opp i kokekaret, rør. Hvis det er en noe sterkere variant av IPA ville jeg vurdert å tilsette etter stormgjæring.

Meget ryddig og flott bryggeri Stein Runar....og som andre har kommentert: flott garasje, skulle svært gjerne hatt et slikt rom tilgjengelig. Angående drill: en stor fordel å ha mer enn ett batteri tilgjengelig......

......med en alkoholholdig øl......

Personlig tror jeg det er noe i nærheten av umulig å lage ett sett med slike kriterier som vil bidra med noe positivt, derfor var dette for meg ett interessant tankeeksperiment og jeg er fremdeles nysgjerrig på hva SoreMy, og eventuelt andre, mener ville være gode kriterier for en slik...

Slett ikke uenig med en del av det du sier StoreMy også dette med kriterier høres interessant ut, men jeg er svært usikker på hvordan disse kriteriene bør utformes, har du noen tanker om det ? Ellers kan jeg si at fremmøtet på kurset i Bergen må ha vært så tett opp til 100% som det en kan...

Hvis du har utført alle målingene med en "økselvekt" du stoler på, så stemmer det. Hvis OG var 1.150 og FG var 1.020 tilsvarer dette en alkoholprosent på ca 17,6vol%. Med det forløpet du skisserer blir det betydelig mer alkohol i brygget ditt. I følge White labs kan WLP099 tolerere opp til...

Da er kurs fullført. Vil gjerne takke Gustav og alle andre som har gidd for at det skulle la seg gjøre å få dette kurset i Bergen. Takk !!! Ps! Ser frem til eksamen.

Den beste heverten du kan få er en hel slange....ingen ledd eller annen "suge inn oksygen anordninger".....