Jeg setter brygget 3 uker på 17-19 grader. Brygget selv NØ-sine kitt men etter mye lesing både her og der så virker det som min. 3 uker er vanlig. Det er vel ikke bare CO2 man er ute etter under ettergjæring. Smaken "modnes" vel noe i løpet av ettergjæringen. Synes så langt at det jeg har...
Hvis du kan skaffe labutstyr til en gunstig pris så hadde jeg valgt magnetrører... Du kan få kjøpt magnetrører for 800 kroner på Bryggselv http://www.bryggselv.no/products/magnetrrer-2000 kanskje enda billigere på e-bay etc. Ristebord (tabletop) er ikke så velegnet til dyrking av celler i...
Har jobbet på lab med dyrking av bakterier i div volum. Ved bruk av dyrkingskolber på ristebord (som kan være store og ta større kolber) så er det vanlig å bruke kolber med "bølgebrytere" som bidrar til å "piske" kulturen. Altså vanlige kolber funker således ikke like bra på ristebord.
Gahr:
IBU/OG på 1,3 og 16.5 % Rug. Kommer RUG-"smaken/feelingen" frem?
Har ikke så mye erfaring med dette selv. Lagde nylig en Rug-IPA med en IBU/OG på 1.25 og 18% rug... har en mistanke om at "rugheten" har druknet litt?
Ble dog veldig fornøyd med resultatet.
Jeg hadde nok bedt "fagfolka" om å utbedre hullet før jeg hadde utbedret deres... Hadde det skjedd med min kjele så... >:D
Ble forbanna av se på bildene...
Fra flaskelinja til Dogfish:
http://m.youtube.com/#/watch?v=7uxP0tgoM_Q&desktop_uri=%2Fwatch%3Fv%3D7uxP0tgoM_Q&gl=NO
Hvis jeg har forstått det riktig så spruter de litt vann ned i flaskehalsen etter fylling slik at man får skum (CO2) for å unngå oksydering... Kan man få til dette hjemme på...
Etter å ha smakt Oppigårds Amarillo (svenskprodusert APA) så har jeg lekt med tanken på å lage en amarillo single hop IPA. Fant denne oppskriften/tråden som kan være til inspirasjon...
http://www.homebrewtalk.com/f69/all-amarillo-ipa-28517/
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.