Søkeresultater

I like måte :). Egentlig litt rart at det er nesten ingen bryggere fra Hedmarken her på forumet.

Pleide å bruke maltrør når jeg brygga på BB30. Nå bruker jeg BB60 med silbunn - funker som den skal, men det er mye enklere å bruke meskepose i tillegg. Jeg pleide å skylle til 27 - ish når jeg skulle fate, 30l når jeg skulle flaske. Bruker Brewersfriend, så det er veldig enkelt å bare legge...

Bruker ikke BB30 nå lenger, men jeg har brukt den i mange år. Jeg sleit med utbytte i begynnelsen, men etterhvert ble bryggeprosessen min enkel og forutsigbar. Jeg kan anbefale: - å røre i mesken noen gangen under meskinga - å sirkule en time på 78 grader er bortkasta tid. 5 - 10 min. er plenty...

I dag lekte vi litt Brulosophy med samboeren. Amber ale fra @Mc. 2 glass med sukkerkarbonert øl og ett karbonert med vørter (eller omvendt?). Jeg mente at jeg kjente forskjell (noe mer bitterhet/humlesmak), og valgte riktig glass i første runde. Men etterpå var det ren gjetting. Jeg var rett og...

Diverse:) Enn så lenge har jeg brygget 2x tsjekkisk pils, weissbier, porter, vienna ale og råøl i år. Jeg har aldri klart å bli venn med moderne humle-øl, så jeg holder meg unna de. Jeg bruker 2x Beer Brew basic 60l som både meske- og kokekjele. Varmer skyllevann i gryte på komfyren. Så en...

Bryggegudene gir, og bryggegudene tar. Batch nr.1 ble ofra til dodraugen. Jeg antar at ølet ble infisert med villgjær. Ølet lukta vinøst, gjær, rar fruktighet. Smakte gjær, med rar bitter ettersmak. Det ser ut ølet ble (heldigvis) infisert under omstikking og ikke i primary - jeg gjennbrukte...

Det brygges ganske ofte her i huset, så jeg kan si ifra når neste bryggedag nærmer seg. Ellers er det visst mange hjemmebryggere på Hamar, og de har også egen gruppe på FB, fikk jeg høre:). Bruker ikke FB selv, så jeg kan dessverre ikke hjelpe deg noe mer med det.

4 flasker fra @Mc. Tusen takk :beercheers:

Kalkulatoren er laget slik at den tillater brukeren å legge in kun KH, GH og pH. Det er en metode bl. a. Kai Troester og AJ DeLange anbefaler å bruke, hvis du ikke har tilgang til vannanalyse. Du får selvsagt ikke beregne klorid/sulfat, men du kan finne ut av pH i mesken. Tallene ser dog veldig...

Kalkulatoren er veldig avansert og presis. Det er Kai Troester som står bak kalkulatoren. Men kanskje er den ikke så avansert å presis når man bare har KH og GH? GH = hardhet KH = alkalinitet enheter er tyske hardhetsgrader °dH

Litt bakgrunn: Jeg bor "i skogen" i Løten område. Det er mye myr rundt, og vannet i elver og bekker i område er ofte rødt/brunt pga. jern og humus. Vi har egen brønn, men vi har ikke tatt noen analyser av vannet enda. Jeg har et RO-filter og filtrerer vannet til hvert brygg. Vannet fra springen...

Hvis du har typisk norsk bløtt overflatevann - noe du mest sannsynligvis har, så lenge du har kommunalt vann og ikke egen brønn - kan du bare bruke AJ DeLanges water primer. The following recommendations apply to soft water. Here we will define soft as meaning RO or distilled water or any water...

Jeg har heller ikke pH måler, men bruker RO-vann og Brewers Friends kalkulator, så jeg tror at verdiene er å stole på. Denne kalkulatoren er ganske avansert og det er (hvis jeg husker riktig) Kai Troester som står bak den.

Bildene er misvisende :) Ølet er ikke krystallklart enda, men klart nok. Dessverre kan jeg ikke si det samme om forrige batch, som fortsatt er murky og yeasty (både fat og flaske). Den må mest sannsynligvis ofres til dodraugen. Jeg skal brygge en ny batch i morgen. Bruker den samme oppskrifta...

Jeg har nettopp tatt en liten smaksprøve fra andre batch (dobbel dekoksjon). Denne er 8 uker gammel nå, 4 uker primary + 4 uker modning i kjelleren. Skal modnes 4 uker til før flasking/fating, men ølet er allerede helt klart og yummy. Smaker fantastisk, rundt og malty. Jeg traff nøyaktig den...

As cunning as a fox who's just been appointed Professor of Cunning at Oxford University?

Koker så lenge jeg gidder, men sjeldent lengre enn 5 min. Koker sukkerlake i litermålet, så avdamping er ikke noe problem.

Jeg gjør akkurat det samme. Billig litermål i stål fra Ikea. Enkelt og greit:)

Hva slags bleier bruker dere når dere skal sende flasker med øl i posten? Er det noe som egner seg best mtp. størrelse/form? Eller er det bare å kjøpe det som er billigst?

9g/l er passe mengder f. eks for en weissbier, eller saison. Altså ølstiler som krever veldig høy karbonering. Jeg ville gått for 5-6 gr. Mengden av sukker du trenger varierer også med ølets temperatur. Anbefaler å sjekke Brewers Friends kalkulator :beercheers: