I forhold til mesking gir vel sensortempraturen et omtrentlig bilde av mesketemratur uansett. Hvor mange sjekker temperaturforskjeller fra toppen av mesken i forhold til sensoren. Hos meg skal jeg ikke strupe sirkulasjonen mye før forskjellen er 2 grader. Og med velfylt maltrør er det ikke store...
Nå må jeg bare bestemme meg for hva jeg skal ha oppi. Siden sviingen har åpnet opp treverket en del regner jeg med mye eikesmak selv om den har stått med vann i fem år.
Det er kansje lurt å la den stå med vann til jeg skal bruke den.
Dette svarte ChatGPT
Nei, ALDC (Alpha Acetolactate Decarboxylase) fjerner ikke H₂S (hydrogensulfid) direkte ved ølbrygging. ALDC har en annen funksjon:
Hva gjør ALDC?
ALDC bryter ned alpha-acetolaktat til acetoin, og hindrer dermed at det omdannes til diacetyl, som gir smøraktig smak. Den...
Halve morroa er jo å planlegge brygginga. Gir jo litt initiativ til å lese litt om ølstilene. Det er jo så lett og bestille det du vil ha fra Brewshop. Liker det store utvalget de har men er litt usikker på om jeg får det kornet jeg bestiller. Der brygget som meskes akkurat nå inneholder...
Da startet jeg visste som dinosaur. Jeg startet i vinter og har ikke prøvd verken sett eller FWK ennå. Klarer heller ikke og holde meg til oppskrifter. Må alltid endre på noe.
Jeg kjøpte meg en gammel GF30 i vinter da jeg startet å brygge. Jeg synes kjølespiralen går veldig fort tett. Det kan jo være at jeg ikke er flink nok til og klarne vørteren, eller at pumpa begynner og bli sliten. Men på forrige brygg skylte jeg med litt lite vann og kokte lenge. Da var det bare...
Hvis jeg forsto dette riktig. Så var produktet gjær autolysat tilsatt kopper, som bunnfeller sammen med gjæren.
Hvis man høster gjær fra bunnfallet, er det da fare for akkumulering av kopper ved gjentatt bruk?
Eller er mengden gjær vi gjenbruker liten nok til at effekten er minimal?
God ide. Vi får forhåpentligvis sol snart. Akkurat nå regnet det. Er litt risiko. For det er ikke sikkert at jeg husker og ta den inn når det kommer regnvær.
Har nå tømt tønna for det varme vannet fra i går. Det kom fortsatt ut store kladder av det som ser ut som cyanobakterier eller blågrønnalger om du vil. Bestemte meg da for å plukke det fra hverandre. Så nå får det stå til tørk en stund. Til det har tørket nok til at jeg kan få av båndene uten og...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.