Søkeresultater

Tipper denne er ferdig karbonert på en kort uke!

Flasket idag.  FG endte på 1.004, ganske fornøyd med det! Jeg tilsatte 500g brunt kandisukker til en batch på 28 liter.

Såvidt jeg vet har ikke white labs tilsvarende som wyeast 3711.  Den er hvertfall helt konge.

Underpitchet nevnte gjær ca 65% av antall celler påkrevd i saisonvørter på 1065.  Startet på 23'C og økte til 27'C over 24 timer og opp til 29/30 etter ytterligere 12 timer og holdt det der - nede på 1006 etter fem dager.  Smaker sinnsykt godt og fruktig.  Gleder meg til denne er ferdig på...

Over 1000 hvertfall!

Mmmmm nettopp.  Kjøpte på Kiwi, ikke på polet - slåtteøl og vestkyst var på polet og står for tur.  Sender Mail med best før og utsalgssted til Nøgne Ø, så får vi se.

Veldig karbonert, virker tynn, bruser med store bobler.  Over ett år siden jeg drakk en, men da mener jeg den var fyldig og lavt karbonert.  Kjøpt på polet idag og 'tvangskjølt' i frysern en kort stund.  Kan ikke smake noe feil, annet en manglende sødme og fylde. Hva tror dere?

Sweet! Da korrigerer jeg det.  Hva tenker du om dette med høy og lav mesketemperatur på crystalmaltet da?  Hvordan påvirker det fylde kontra sødme?

Hei! Har planer om å brygge en øl som fungerer som en stort starter til en Old Ale.   Den faller midt i mellom en mild og en southern brown ale, kanskje nærmest sistnevnte.   Jeg ønsker ikke altfor mye fokus på brent rosin og tørka frukter, så derfor bruker jeg lysere crystalmalt   Det jeg...

Mye gode innspill her! Jeg prøvde å erstatte all pale malt med lys LME i en oppskrift i Beersmith, for å se hva FG ville ende på da, gitt samme OG.  Viser seg at Beersmith beregner utgjæring av ekstrakt utifra meskeprofil, så det blir jo meningsløst.  Så hvis jeg snur på spørsmålet:  Hva slags...

Kult!  Altså, da blir det hvertfall humledrevet apa og ipa.  Trodde belgiske var krevende i forhold til utgjæring / mesketemp?  Hva slags belgiske øltyper kan funke best med ekstrakt da? Takk for alle innspill!

Er allgrainbrygger, men sliter med å holde produksjonen oppe pga småbarn og generelt mye å gjøre.  Vurderer å sette noen ekstraktbrygg på LME eller DME for å ha nok i omløp, og lurer på hva slags øltyper jeg da kan "komme unna med".  Har forstått det slik at ekstraktene er mesket sånn midt på...

+1 Brygget en pils inspirert av Victory Prima Pils med ganske store mengder humle.  Ble en kjempegod pils i forhold til alt annet jeg har smakt, men mangler mye på humlebitterhet, smak og aroma.

Inspirert av de to pilsene som er definert som beste eksempler på tysk pils, nemlig Victory Prima Pils og Bitburger, så har jeg brygget følgende: Style: German Pilsner (Pils) ---RECIPE SPECIFICATIONS----------------------------------------------- SRM: 5,0 EBC SRM RANGE: 3,9-9,8 EBC IBU: 53,3...

Supert, takk!

Hjelp!  (Muligens) Satt en dobbelbokk 11. januar med OG 1076, som jeg idag sjekket til 1021 FG - cirkus 3,5 uke senere altså.  Den har gjæret på ca 9'C på en stor gjærkake Saflager 34/70.  Etter 2,5 uker klarte kona å dra ut tempkontrolleren som var festet til gjæringspannet, noe som førte...

Sjekk ut epic pale ale under oppskrifter her på forumwt

Henta mine nå.  Dritbra!

Fikk nå, takk!

Jeg har ikke fått bekreftelsesmail... Skulle vi få det?