Søkeresultater

Brygget to brygg på bb30 igår, en guinness og en pils. Guinness'en har en del flaket bygg som gjør at maltsengen blir veldig tett, så da vi skylte tok det ganske lang tid. Helte på en og en liter vann til vi hadde skylt med ca 11 liter. Det ga 80% utbytte. Så brygget vi pils, med ca 1 kg...

Jeg brukte 34/70. Fikk ikke så god utgjæring som target, men smakte kanon. Blir nok ikke feil med andre gode lagervarianter heller.

Gled deg! :) Den batchen forsvant før påske. Lager trenger noen uker lagring, men så er den konge, og blir bare bedre og bedre. Jeg må lage noen batcher av den i vinter. Har ikke kjøling, så da blir lagerbrygging en vinteraktivitet for meg.

Hei! Skjønner at den oppskriften er forvirrende, noe har falt ut. Jeg syns denne pilsen ble vanvittig god, og i all beskjedenhet bedre enn all pils jeg har smakt faktisk, inkludert "håndverk"-pils. Så, lykke til! Her er informasjonen du mangler: 40,00 g Hallertauer Mittelfrueh [4,30 %]...

Har testen med et eller begge elementer, og det skjer uansett. Det er nok varmesikringen som kutter, fordi alle dioder går mørke. Utrolig kjipt. Nå gjorde vi en krise-dekoksjonsmesk - vår første - og traff seff altfor høyt på temperaturen...

FAEN! BB30 v2.0 kutta midt under innmesk på en Wit! Varmet fint opp til striketemp 53'C, men da vi skulle opp til 67'C kutta hele bryggeriet. Uansett om vi har begge eller en av elementene inne, så kutter den strømmen etter 20-30 sek. Så kommer strømmen tilbake etter ca 60sek. Noen...

Under 65% på to etterfølgende brygg samme dag. Relativt ulik prosedyre på skylling, men samme dårlige utbytte - har tidligere hatt 75-85%. Eneste jeg har gjort annerledes er å spesifisere at malten skal kvernes til en BB30 - altså muligens litt grovere enn jeg har fått tidligere uten å...

Godt å høre at denne ikke er representativ for stilen. Jeg syns hvertfall denne ølen er sinnsykt overhypet på homebrewtalk. Men, kan som sagt være den kommer til sin rett i sommer. Mest av alt ble jeg overrasket over hvor lite den smaker. Tok med til bryggekompisen min igår, en omvendt...

Næhhh. Enig i det, enn så lenge. Kan godt være den kommer til sin rett hvis gradestokken tipper 30 grader i sommer....

Brygget og smakt etter ferdig karbonering. Hva er vitsen? Smaker lite til ingenting, med lime i og med chips til smaker det egentlig bon aqua med lime. Med så mye mais trodde jeg det ville være nærmere Corona. Jaja, er nok mange venner som vil like den! Veldig fornøyd med at det ikke er...

Ja der er topicene sortert etter hvem som har nyeste innlegg, men når du går inn på en topic kommer man til første innlegg i den tråden.

Du har kokt i 60 eller 90 minutter?!?

Topp, takk! Så lav mesketemp som mulig, med andre ord?  Hvordan lar du temperaturen på gjæringen utvikle seg?  Og ikke minst, hvor lenge lagrer du ølen før den er drikkeklar - det er jo en liten kraftkar, dette!

Oi!  Kult, hvordan vil du beskrive ølen?  Kan du dele oppskriften du fulgte?

Ok, da blir det i kjelleren til jul!

Plukket opp denne på polet - et impulskjøp.  Noen som har erfaring med den?  Bør jeg ta den på en kald og våt sommerkveld, eller har den noe å hente på kjellerlagring frem til jul?

Platetang?

Brygger en heftig old ale nå, som jeg regner med må lagres minst 12 mnd før den er konsumklar.  Hvordan påvirker det IBU?  Jeg trenger at den er ganske bitter for å balansere ganske mye crystalmalt.  Sikter på 60 IBU.  Hva vil det være om 12 mnd?

Ok, så hvordan vil feks 100g amber, 100g brown og 50g pale chocolate være i forhold til feks kun 500g amber eller 150g pale chocolate?

Hei! Har tenkt til å bruke disse maltene i et brygg, og lurer på hvor intense de er.  Er det sånn at 100g amber / brown gir like mye tilskudd til smaksbildet som pale chocolate, eller trengs det mer av de for å gi noe til smaken? Takk!