Søkeresultater

Nja, ikke når den er varm vel?

Kanskje jeg får begynne å røre da. Har vært litt redd for oksydering av vørteren, men sjansen for det er vel liten om man rører forsiktig.

Nei, jeg rører litt nå og da når jeg går forbi. Kanskje et par-tre ganger. Pleier dere andre å røre mye under nedkjølingen?

Jeg har kjøpt et slikt 10-meters kopperrør fra Biltema. Kappet det i to og viklet begge rørene parallelt rundt ei bøtte. Koplet de slik at vannet går i hver sin retning - vet ikke om det gjorde noe til eller fra. Vannet som kommer ut er iskaldt. Kjøler 25 liter ned til 20 grader på ca. 20...

Kanskje du ikke liker humle ;D

Kanskje et dumt spørsmål, men hvis du ikke har kjøpt kjelen - hvorfor kjøper du ikke en som er ferdig med kran fra bryggselv?

Lurer på hva fruen sier når hun ser denne i kjøleskapet. Gleder meg litt til reaksjonen ;D

Jeg har akkurat vært og testa ølet - ser ut til at FG blir 1006 :) Ølet hadde akkurat samme farge/uklarhet som wit'en jeg har laget før, men det blir sikkert bra etter flasking og et par måneder i kjøleskapet ;D

Selger en uåpnet flaske med 250 ml isinglass, for jeg fant ut at jeg ikke orker å styre med dette når jeg skal flaske. Får heller ta tida til hjelp for å få klart øl. Isinglassen har best-før-dato i løpet av sommeren en gang. Selges for en 50-lapp. Kan sendes, men da skal vel posten ha sitt i...

Takk for svar. Er det noen vits i å bruke isinglass i det hele tatt? Lurer på om jeg bare skal dropp det. Nå har ølet gjæret i nesten tre uker, og det er fortsatt krauss på toppen. Skal jeg flaske likevel? Lurer på om jeg skal gjøre det i løpet av helga uansett.

Jeg bruker dette: http://www.ebay.co.uk/itm/Digital-Cooking-Food-Probe-Meat-Thermometer-Kitchen-BBQ-/150826003355?pt=UK_Kitchen_Accessories&hash=item231dee2b9b#ht_2931wt_1040 Har sjekket det opp mot et vanlig termometer for vinbrygging, og det ser ut til at det viser riktig.

Hei. Jeg har en kölsch som straks er ferdig gjæret. I "brewing classic styles" står det at den skal lagres før flasking. Har det noen hensikt, eller kan jeg flaske den først og lagre den etterpå? Lurer også på bruken av isinglass. Kan jeg blande dette i omstikkingskaret sammen med...

Jeg lekte litt i illustrator og endte opp med disse til hhv. porter og wit:

Må man ha en 50-graders proteinrest når man bruker umaltet hvete? Eller er det bare en fordel. Hvis man må forstår jeg plutselig hvorfor min siste wit stoppet på FG 1017...

La alt komme opp. Det er planten som forgreiner seg under jorda, og det er viktig at den får vokse i fred i starten for at planten skal blir kraftig. Jeg ville ikke gjort noe med den de første par årene. Til vinteren vil alt over jorda dø, og tidlig neste vår kan du klippe dette vekk, og så...

Har brygget en kölch med wyeast 2565. Trenger man blow off tube til denne? I så fall, har noen en bra patent på hvordan man lager en til et europris-gjæringskar?

På onsdag tilsatte jeg en to-liters starter i ølet. Da begynte det å boble igjen, men på de fire dagene har ølet bare gjæret ned til 1016.  :cheeky: Ser rett og slett ut til at det ikke vil særlig lengre ned. Jeg mesket en ett-stegs mesk på 68 grader. Kan der være at den høye mesketemperaturen...

Hei. Ølet stormgjæret fra OG 1049 til 1020 i løpet av to døgn, og så har det stått helt stille siden. Og så er det jo ingen krauss, så jeg mistenker at det enten har vært lite gjær eller at gjæren var dårlig. Dette var egentlig et forsøk på å gjenbruke gjær fra et tidligere brygg, hvor gjæren...

Nå har ølet gjæret i syv dager, men det har stoppet opp på SG 1020 :noway: Er det noe jeg kan gjøre for å få gjæringen i gang igjen? Vil det funke å lage en ny gjærstarter og helle oppi den? Jeg har en slant av gjæren stående i kjøleskapet som jeg kan lage starter på. Tror dere det gå an å...

Godt å høre. Fikk endelig uttelling for å være hysterisk nok til å ha starsan i gjærlåsen ;D