Søkeresultater

Ja. Hvis du, for eksempel, skal ha inn New Zealand Pilsener med et eller annet navn, så må dommerne kjenne stilen. De må ha drukket noen øl av typen, skjønne hvordan den skiller seg fra andre øltyper og vite hva som skiller en OK variant fra en virkelig god variant. Dette er et betydelig...

Som alltid: Hvilke ølstiler skal ut? En av de som er tatt ut er jo, for eksempel, moderne lys lager. Den var rett og slett komplett umulig å dømme. Det høres ut som en ølstil, for navnet er jo forlokkende lik navnet på andre ølstiler. Men så viser det seg at det jo bare er en samlebetegnelse...

For ikke å glemme at en kopi av Pliny the Elder vant NM, ble brygget på Nøgne Ø og fikk navnet Two Captains. De som har smakt begge ølene mener at de ikke er spesielt like, og kanskje også at det er en grunn til at Pliny er en verdenskjent klassiker og Two Captains ikke er det.

Tenkte meg egentlig det, men tok en allikevel. Bare for å være på den sikre side

Det nærmeste jeg fant der i dag var denne smoked märzen. Noen som vet om det er rett øl?

Nei, men så er det også noe med tidsbruk og behovet for å komme videre i bedømminga.

Det er jo et relevant spørsmål, for man lukter jo ikke basissmaker. Jeg kan nok ha skrevet noe slikt, selv om jeg vet at det egentlig ikke gir mening. For meg betyr det "litt ubestemmelig aroma av frukt og bær som normalt forbindes med syrlighet, slik som sitrus, rips, stikkelsbær eller...

Noen som vet hva det heter og når det blid tilgjengelig? I tilfelle noen skulle ramme innom Warpigs en dag.

Jeg kjenner ikke dette tilfellet, men det vanlige er at øl sendes direkte til finale når Norbrygg (dommere, organisatorer osv) gjør noe feil etter at ølet er mottatt. For eksempel: Hvis du sender inn et øl som er dårlig pakket inn og det blir knust i Posten fra deg til mottaket, så blir ølet i...

Eller tilsette antioksidant? Jeg har stor tro på litt askorbinsyre i tappeprosessen, uten å ha veldig godt grunnlag for det.

Fasit på kommentarene ser forøvrig ut til å være Denne har kraftig karamellpreg i retning av røstet sukker. Lite humle, men merkes bedre når ølet varmes opp. Trekk: Karamellen er i grenselandet for å være brent. Oppsummering: Fyldig og god karamellpreget, heller mot noe brent som ikke er...

Jeg dyttet et dommerskjema gjennom handwritingocr.com og kan nå røpe at 530789 har følgende aroma: Denne har Kraftig Karamellyrpreg i retning rastet. Litt humle, men merkes bedre når ølet varmes opp. Den fikk trekk fordi: Karamellen er "gruselandet" for brent. Ganske god poengsum, og deltageren...

Eller hva med å få AI til å tolke skjemaene?

Blir navnene publisert etter at finalene er dømt?

Eller aller helst et øl som har vært brygget de siste to-tre årene, eventuelt.

100% pilsnermalt. Edelhumle til passende bitterhet. Pils er nesten bare prosess. For en hjemmebrygger er resepten på en pils bare et greit utgangspunkt, og du kan like gjerne finne ei generisk oppskrift på en pils som ligner på det du ønsker å brygge, som å hente inspirasjon fra et konkret øl.

Hvilken avis er det fra?

For noen øltyper, for eksempel en del av de britiske, så kan man nok forvente at dommerne kjenner tradisjonen og omkringliggende øltyper godt nok til å kunne gi ei nogenlunde fornuftig dømming uten å ha smakt eksempler. Det er, rett og slett, noe som er såpass klassisk at det nesten må med, selv...

Jeg vet om flere som er bedre. Mange av dem i Oslo. Dette går helt fint.

Etter å ha brukt kvelden til å tenke på tilbakemeldingene som kommer her: Jeg har bestemt meg for at jeg ikke kommer til å delta i dømming av årets NM. Det ser ut til å være en underliggende forståelse hos flere at dersom en dommer har hatt mulighet til å se navnelister, så vil det kunne...