Målte dere med hydrometer eller refraktometer? Refraktometer viser for høyt i gjæret vørter. Kan regnes om til korrekt SG/FG med en kalkulator, feks Brewers friend eller brewfather.
Jeg skal gi Lallemand Farmhouse en sjanse og stiller med åpent sinn. Denne er vel diskutert i egen tråd, uten at det blir konkludert med en omforent enighet der. Vi får se hva den kan bidra med
Satte en starter på en pakke scottish yeast fra Wyeast. Etter et drøyt døgn på snurren var det null aktivitet. Hadde to slanter med A01 og WY1968 oppi siden startervørteren ikke hadde noe negativ lukt. Etter dette startet den kjapt opp.
Kan dette være en potensiell katastrofe? Ett døgn med...
Jeg tror jeg ville flyttet mittelfruh til 30 minutter. Den vil nok komme mer til sin rett der, såfremt den vil merkes med alle de andre humlene. Som @loebrygg sier så ville jeg hatt i noe av humla på slutten av koken. Halvparten av Southern passion og simcoe ville jeg hatt i 5 minutter før...
Har sjekket med både hydrometer og refraktometer. Fra 1.065 til 1.007. Temmelig skarp i kantene enda, den er vel på dag 11-12. forsåvidt ingen direkte usmaker. Lar den stå ei stund til så får vi se
Er det noen med erfaring med Nottingham? Nå er den nede i 90% utgjæring. Mesket på 66C, 90% basemalt i gristen. Er dette normalt? Eller bør jeg mistenke infeksjon?
Slapp helt av. Den skal få pleie og omsorg et par ukers tid til så får vi se om det blir oppstandelse eller den siste hvile. Men jeg kan ikke forklare årsaken annet enn enten at temperaturen steg for fort de første par dagene. Fra 15 til 20C. Eller at ølet ble sterkere enn forventet. Eller en kombo
Første gang med Nottingham her også. Strødde rett i dunken, fin og jevn gjæring som roer seg etter 5-6 dager. Gjæret definitivt mer ned enn jeg tenkte, antok den ville ende på 78-80%
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.