Søkeresultater

Bruker kun Co2 på fat. Det er lettere og en har mer kontroll. Tar et par-tre dager og så er det klart. Eneste er at ølet får en modningsperiode på et annet vis enn ved tvangskarbonering som kan påvirke smaken, men mine brygg har alle blitt supre så jeg vurderer ikke å bruke sukker.

Jeg skulle lage en dobbeltbokk i går i BM30. Brukte 8kg malt: 5kg munchener, 2kg pilsner og 1kg cara. Dobbeltmesket; første mesk 4 kg munchener. Hadde ca 20 liter vann i karet ved starten av hver meskerunde. Målte OG etter første mesking til 1055. Varmet opp vørter igjen til strike temp og satt...

Henger meg på rundt advarsel ved bruk av stjerneanis. Tok noen gram og det ble helt sinnsykt lagrissmak - ikke et hint som jeg var ute etter, men det smakte bare lakris og ikke på noen god måte. Så vær forsiktig ;-) !

Jeg planlegger å bygge et 100L bryggeri basert på modifisering av gamle varmtvannstanker, kjølebagger etc. Finnes det en side som viser et komplett slikt anlegg? Har tilgang på en rørlegger som kan skaffe utstyret, sveise og tilpasse alt, men trenger skisser og beskrivelse av framgangsmåte for å...

Men ser dere baserer dere veldig på flasker. Har nettopp gått over til fat og det er så sinnsykt mye lettere å ha med å gjøre. Tenker dere på å anskaffe dette etterhvert, tappetårn etc?

Dere har gjort en kjempejobb!! Det er jo blitt dritbra! Håper å kunne stikke innom snart, kanskje ta med noen av mine egne øl og få noen tilbakemeldinger. Etter nyttår håper jeg også på mulighet for litt mer deltagelse fra min side. Stå på! :-)

Skal tappe en Red Ale på fat idag. Hadde OG på 1071 og jeg brukte bare en pakke Safbrew T-58 gjær. Regner med at denne ikke har gjæret helt ut og at den derfor har høy FG. Leste i Gahr's CO2-guide at høy FG må tas med i beregning når en skal tilsette sukkerlake, dvs. hvor mange gram sukker pr...

Hvordan omregner man FG målt med refractometer?

Du ga meg akkurat et ørlite håp om at dette kanskje ikke går i dass likevel. Tusen takk for det. Kvelden er reddet :-)

"Gjæret kraftig og fort" innebærer hvor mange dager? Aldri vært boti noe brygg som har roet seg etter to dager.

Satt en Red Ale på fredag. OG var på 1072. Brukte Safbrew T-58 gjær. Gjæret som et uvær på lørdagsmorgen. Idag er det knapt noe tegn til liv. Er alt tapt eller har jeg muligheter? Tenkte å la den står ut uka og måle SG/FG da. Er den ikke kommet seg ned mot 1010-1020 lurer jeg på hvilke...

Jeg har sliti med dårlig effektivitet ved mesking på alle bortsett fra siste brygg hvor jeg sørget for en god og løs, fin suppe av en mesk. Delte maltmengden som sagt i to og "dobbelt-mesket", men da lå forventet effektivitet tett oppunder det BeerSmith sa jeg kunne forvente mtp. OG. Synes det...

60 min ( pr omgang ).

Jeg hadde ca 20 liter under mesk. Fylte på til 26-27 liter for koking. Noe særlig mer går ikke i BM30.

Jeg har en BeerMaker30 som er noe mindre enn BB30, men har finni ut at jeg får MYE bedre meskeeffektivitet om jeg heller deler brygging med store maltkvanta i to og mesker i to omganger. Siste jeg brygget hadde jeg ca 7kg malt og kjørte i to omganger. Fin, tynn mesk som er mye lettere å få jevn...

Jeg sliter litt med å få temperaturen i rommet jeg skal ha ølet til gjæring. Det holder rundt 24-26 grader og det regner jeg med er for varmt for ale gjær. Lurte på om det finnes billigere måter å kjøle rommet på enn f.eks. å kjøpe en av disse...

På gruppe jeg har satt opp på facebook er det for det meste jeg som skriver innlegg så det er litt ensomt. Vet ikke om andre relevante grupper på facebook?

Har bestilt en slik en, men ikke fått den enda: http://www.ebay.com/itm/290694925227?ssPageName=STRK:MEWNX:IT&_trksid=p3984.m1439.l2649#ht_2156wt_1139

Ok then. Tar manglen på kommentarer og antall visninger som et tegn på at det ikke er noe å utsette på oppskriften, men skulle gjerne hatt noen hint rundt hvor mye sukker pr liter jeg bør bruke ved karbonering siden jeg har bommet på det tidligere. Generelle retningslinjer rundt bruk av sukker...

Har laget en plan for neste brygg med innspill fra forumet til en Imperial Brown Ale. Målet er kraftig, søtt øl, mye malt smak, mye munnfølelse, lite bitterhet, noe ala bokk, men basert på ale gjær/malt. Vedlagt er oppskriften slik den ser ut i BeerSmith akkurat nå, men jeg er usikker på...