Søkeresultater

Har en barely wine som har stått på corneliusfat i 6 uker. Den er ferdig karbonert. Denne skal lagres lenge, så jeg vurderer å bruke mottrykksfyller for å få den over på flasker. Er risikoen for oksydering så stor at det er smartest å bare la den stå på fat?

Smartest å spørre produsenten. Sendte e-post på søndag, fikk svar på søndag... Bare å takke og bukke. Med tillatelse fra Gerd Karlsnes er svaret lagt inn under her. Hei Hans Birger, Takk for hyggelige ord om juleølet. Noen pointers på resept (tilpass selv til ditt opsett): 50 % pilsmalt...

Noen som kan hjelpe med oppskrift. Kjøpte ei flaske her om dagen, synes den var nydelig. https://www.aass.no/olmerke/bryggerhuset-juleol-2017-lussekatt-trippel/

I dag ble boka "Brygg mer, ølbrygging for viderekommenende" innkjøpt. Der omtales en gjær kalt IES2609 fra Prudas yeast labratories, oppdaget i Trøndelag på 1980-tallet. Søkt på forumet og nettet ellers uten å finne noe. Noen som veit noe?

Mesketid, koketid? Hvor mye bitterhumle, og når skal den i?

Hei. Har en speidel 20 som var ny i april i fjor. Vurderer å kjøpe den nye typen speidel 20, men samtidig ha den lille.

Meget interessant. Brygga min første batch på nyinnkjøpt Speidel 20 for 2 dager siden. Blei seriøst sjokka over mengden med humle-trub etter kokinga. Som "grønnskolling" skjønte jeg ikke hva whirlpooling var. Skjønner det veldig godt nå etter å ha lest meg opp. Endte opp med å sile mye av...

Brygga i dag med speideln for første gang.. Pumpa stoppa hver 10-ende minutt så det funka greitt. Blei skikkelig plaga med at "humleguffa" ikke bunnfelte når jeg var ferdig. Den bare klumpa seg sammen lissom. Mulig den hadde bunnfelt hvis tålmodigheta var bedre og hadde venta litt? Hadde i en...

Nettopp gått til innkjøp av Speidel 20, og har planlagt første brygging i morgen. Jeg har forstått at det er smart å stoppe pumpa av og til under meskinga. Skjer det automatisk eller må en gjøre det manuellt? Hvordan gjør en det på panelet?

Etter ett år med ekstraktsett, har jeg nå bestilt en BM20. Har kjøpt ett kort maltrør også. Er det å brygge med kort maltrør i BM20 det samme som å brygge med BM10? Hvor finner en oppskrifter for 10 liter?