Søkeresultater

Fat må jeg skaffe meg uansett etterhvert.. ut ifra svar her, ser det ut til at jeg må prøve meg fram litt.. men tror jeg starter i det små med denne habaneroen:) Må også finne den gylden middelveg i balansen mellom kakaonibs og lakris. Mye å tenke på

Har fått tips om å legge hakket habanero i bourbon e.l. I 2 døgn for så å tilsette ølet. Men det jeg er usikker på er mengde..

Er det noen som har prøvd eller har formening om bruk av habanero chili i Stout? Mengde per liter. Ønsker ikke at det skal brenne i kjeften.. mer som en balanse mellom det søte. Tenker å bruke vanilje, kakaonibs og lakrisrot. Malen jeg ønsker er Hogna Brygg sin Pave (om noen av dere har smakt...

Ser det står at det skal leveres 2 flasker. Betyr dette kun 0,5l glassflaske eller er det mulig å levere på boks? I såfall hvilke størrelser..

Jeg synes forøvrig den smakte tydelig molte og var kjempegod (jeg liker i utgangspunktet ikke surøl..)

@PetterL, er det lov å spørre om hvor mye molte du brukte i surølen din?

Jeg har hatt ganske god kontroll på hveteølen mine og fikk faktisk 8 plass i NM med den «belgiske gjæren» WB-06 :) Så det blir spennende å teste ut Wy 3068.

Veldig bra artikkel forresten. Takk:)

Har tidligere brukt Safale WB06, men denne synes jeg tilfører altfor mye banansmak. Siden denne batchen uansett gikk «ått skogen», tenker jeg å teste ut wyeast 3068. Blir spennende å se om jeg rekker det til RØL. Men uansett får jeg et godt øl når jeg kommer hjem igjen:D

Jeg oppdaget nettopp at hveteølen min er infisert, sannsynligvis villgjær eller såperester. Usikker, men smaker både det ene og det andre:mad: Uansett, jeg må få laget en ny ASAP. Får se om jeg rekker å lage en ny batch til RØL 22. juni, hvis ikke blir det «bare» 3 øl. Tenkte å teste ut WY...

Gratulerer til vinnerne og alle som kjempet i finalen! Og masse lykke til i Stavanger. Vi satser på at dere tar seieren i Nordisk også:beercheers:

CTZ (Colombus) bitring. Amarillo og Citra

Wohoo:D

Var faktisk flere av dommerne som kjente tydelig smak av engelsk humle.. men på en slik stil, så er det jo kanskje ikke like enkelt å skille opprinnelsesland på humlene

Kanskje du skulle gjort det omvendt. Mengder med Galaxy og tørrhumlet med Cascade

Er egentlig litt fornøyd med å ha «lurt» dommerne. Fikk 2. plass i lys ale, med en Engelsk Strong Bitter brygget kun på amerikanske humler. Målet mitt var å brygge en APA, men etter å ha smakt den, fant jeg ut at denne måtte klassifiseres som noe annet. Etter å ha delt ut smaksprøver til flere...

Er det noen som har prøvd å brygge øl på Norsk humle? norsk humle vokser jo vilt, hvertfall i Trøndelag. Jeg vet (hvertfall i Trondheimsområdet) at å dyrke de tradisjonelle ølhumlene kan gi utfordring med å ikke rekke å bli modne før høsting. Men de norsk humle som vokser vilt, bør jo ha...

Har 3 spørsmål Finn Berger til pilsner oppskriften din: 1. Er det lov og spørre om hvorfor du har 45 min mash out på pilsen din? Hva er grunnen til å bruke mer enn 10-15 min? Eller er det en slags kombinasjon mellom stegmesk og mash out? 2. Syremalt, er det noen fordeler å bruke det ifht...

Har aldri hatt problemer med utgjæring ved bruk av Kveik. Men ble bare litt nysgjerrig ifht denne oksygeneringstråden :) Har heller ikke prøvd å fryse Kveik, men blir dette som å fryse kjøttdeig? Hvor lang holdbarhet vil det være på nedfrosset Kveik?

Det første som slår meg, og som jeg faktisk er usikker på selv.. er om jeg ga den lang nok tid til å rydde opp i diacetylen (altså gjæringen), før den ble satt til cold Crash. Har en ny batch stående, der jeg skal være pinlig nøye med å la den stå hele gjæringsperioden. Men, det skal også sies...