Søkeresultater

Har deltatt med weiss 3 ganger i NM tidligere, men ble ikke i år, da jeg dessverre hadde for gammel gjær, som ga lang utgjæring og litt gasbindsmak. Her sverger jeg nå til Wyeast 3068. Har justert oppskriften hver gang etter tilbakemeldinger fra NM-dommere. Jeg bruker ikke hverken syre malt...

Finnes det en oversikt over hvordan lyst, mørkt, bittert og syrlig øl defineres på RØL? Altså hvilke Norbryggstiler som havner i hver klasse.

Kunne med fordel skrevet Brix i stedet for Yield/utbytte. Da dette ser ut til å være det samme. Dette gjorde at Total gravity på oppskriften min ble 1.062, som høres mer fornuftig ut. Ser derfor ut til å gi en ABV på 6,6%.

Men jeg trenger fremdeles et tall å putte inn på utbytte/PPG. Dette tallet er vesentlig for at utregningen skal bli rett. Siden med "default verdi" på 1.036 PPG, gir meg Total Gravity på 1.128 (ABV på 11%)

Det burde hvert fall være mulig å legge inn SG. Dette er det de fleste bryggere har et forhold til. PPG og Yield er mer diffust og noe jeg ikke har et forhold til. Det er mulig dette er myntet på malt og at disse tallene er opppgitt av maltprodusentene. Men med tilsettinger som frukt/bær/juice...

Maks PPG er 1,046 (100% sannsynligvis). Synes ikke Brewfather er veldig intuitiv på tilsetninger av frukt/juice

Målte SG på de ulike produktene: Ferskenpuré kjøpt på Brewshop står 21,2 Brix = 1.085 SG? Appelsin juice: 1.051 SG Tranebær juice: 1.043 SG Blir ikke klok på Brewfather appen. Der ser det ut til at tilsetting skal oppgis i PPG. Hvordan jeg konverterer SG til PPG er jeg usikker på.. Finnes det...

Det er denne jeg også har brukt. Men tidligere bare til utvanning av high gravity brygg. Blir litt usikker når jeg tilsetter juice (som inneholder sukker). Hvordan dette vil påvirke FG

Men om jeg finner SG på alle de ulike tilsettingene mine, kan jeg muligens legge dette inn i Brewfather. Hmm.. skal prøve :)

Har lagd oppskriften i Brewfather. Har brukt utvanningsberegning tidligere. Også tiletting av bær, men ikke tilsetting av ulike pureer og juice i samme oppskrift. Har ikke funnet ut hvordan dette kan beregnes i Brewfather

Jeg kan finne SG på alle 3 produkter jeg brukte. Skal jeg da summere disse avlesningene...eller finnes det en summeringsformel for tilsetting av frukt?

2kg ferskenpuré, 2,5 liter appelsin juice og 3,5 liter Tranebær juice

Blir denne matematikken riktig? Først bruke utvanningsformel: (antall liter start)*(OG etter kok)/(ønsket antall liter) -> 15*60/23 = 39,1 som gir gravity på 1.0391. Deretter legge til differansen mellom tilsatt pure/juice (SG) og FG (etter en ukes gjæring): 1.030-1.018 = 1.012. Så-> 1.0391 +...

Jeg har tilsvarende problem. Klarer ikke å finne ut hvordan jeg kalkulerer tilsetningene mine.. Jeg har brygget en Gose, som hadde en gravity etter kok på 1.060. (ca.15 liter) Denne gjæret en uke ned til 1.018. Så ble det tilsatt fruktpure (2kg) og fruktjuice (6 liter), målte deretter SG til...

Rart om jeg ikke har noe av det på lista der på lager. Meget mulig at jeg sender med noe til konkurransen også:)

Men industripilsen kvalifiserer seg vel ikke til flaske konkurransen? Ser ut som det er mørk lager, men ikke lys!?

Da har jeg fått vannet ut industripilsen, ble så jeg kokte vannet og purget med CO2. Deretter har jeg fått filtrert den og står nå til modning. Smaken er så langt veldig lovende. Satser på 4 ukers modning, før jeg pasteuriserer og karbonerer den. Når den er ferdig, så skal jeg få sendt et par...

Velkommen i klubben:D Samme problemstilling her.. Har vært en lang og taktisk utvelgelsesprosess.

Bare leste at dette er kanskje den mest effektive måten for å fjerne oksygen i vann. Dessuten, så har vi flere nitrogen flasker på jobben som var til «overs» :)

Er det forresten noen som har prøvd deoksygenering av vann ved bruk av nitrogen?