Søkeresultater

Er det noen som har oppskriften til Aass Vienna lager? Denne er ikke å oppdrive lenger. Og, den Lite versjonen, er etter min mening ikke mye å juble for:confused:

Jeg bruker HERMS og derved egen kokekjele. Så når det gjelder bitterhumle og evt annen humle som blir tilsatt i kok, så lar jeg nedkjølt vørter stå i 20-30 min før jeg pumper over i gjæringskar. Dermed vil det meste av humlerester synke og samle seg i midten av kjelen. Ikke ønskelig å ta dette...

Som @loebrygg sier, så smakte det noe syntetisk. Det klinger jo i mine ører mtp Industripils smaken :D Men, tenker å tilsette litt Hopburst med pipette først. Og om jeg synes det er verdt det, så tar jeg gjerne en for laget og skalerer opp;)

For å teste det, tenker jeg å tappe 1/2l pils og prøve pipette med Hopburst da. Så kjenne på smaken om det er vits å skalere opp:)

Hva tenker du om å teste ut Hopburst (Saaz) som «tørrhumling» i industripilsen @Finn Berger? For å få litt humlearoma.. Har tidligere testet ut dip hopping, uten at det ga særlig smak. Kunne ønsket meg litt mer enn bare bitterhumle i Industripilsen. Grunnen til at jeg vurderer Hopburst fremfor...

Jeg bruker disse filtrene ganske ofte, da jeg ikke er fan av "bunnslam" i øl, mange vil nok være uenige med meg der :rolleyes: Vanligvis bruker jeg 2 slike filtre i serie, et litt grovere først, deretter fint. Da får jeg tatt vekk det verste grumset. Bruker dette oppsettet fast på Pale Ale og...

Går jo selvsagt an å prøve, men tviler på at det har noen effekt. Jeg har testet ut dette selv, men har ikke merket spesiell forskjell. På min industripils, så filtrerte jeg med 0,5 mikron. Dette filtrerer også gjenværende gjærceller i ølet, noe som bouncer filteret ikke klarer.

Skulle tatt seg ut om du hadde gått videre med et øl som var feilstavet:D

Da er det bare å melde seg på en PF konkurranse så fort som mulig:) Vil jo si at det betyr noe hva «folk flest» syns om ølet også. Man har jo selvfølgelig en ølstil som basis, men å eksperimentere med bær, frukt, nibs mm. er jo også morsomt. Renhetsloven er kjedelige greier (hvertfall for meg)

Blir godt å fortsette og brygge øl til Rogaland Ølfestival (publikums konkurranse), der man slipper å tenke så mye på Norbryggs ølstiler, men heller ta sikte på en stil for deretter å lage noe som smaker bra! Uten å være 100% teknisk lik en stil. Tekniske konkurranser som NM gjør meg til en...

…og Belgisk?

Brewshop har Waimea, her jeg har kjøpt denne hvertfall.

Nekter å tro at hjemmebryggere klarer å spare alt juleølet som ble brygget i januar helt til jul:) Er vel heldig om det er igjen noen flasker til jul.. Vil ikke si at hjemmebryggere er en veldig tålmodig rase:D Og.. ja, snakker også om meg selv her.

Da burde du muligens brukt mottrykksfyller for å unngå evt. oksidering. Men fyllestav burde fungere.

Om noen lurte på hvordan jeg pasteuriserer pilsen, så er det bilder av «Reodor Felgen» løsningen min her: Pils lagret på fat i 4-6 uker, med temperatur på 2-4 grader. Øl sendes ut fra fatet gjennom slange ved hjelp av CO2 ..og gjennom en gammel kjølespiral jeg hadde liggende i vannbad på...

Noen flere resultater som er klare?:rolleyes:

Da fikk jeg bokset både upasteurisert og pasteurisert pils på boks. Blir spennende og kjenne om det er forskjell:) En av hver er på vei til deg over helgen @Finn Berger.

Jeg stoler på at dommerne gjør sitt beste både i NM og ellers i andre konkurranser. Hvorfor i all verden skal de jukse? Det er jo ikke akkurat snakk om enorme pengepremier eller andre fancy premier. At noen øl kan bli feil bedømt kan selvsagt skje, det viser jo bare at til og med Norbrygg...

Må si det er bra nivå i år! Forholdsvis jevne flighter. Så ingen grunn til å henge med leppa om man ikke går videre til finale:)

Siste batch Industripils begynner å bli ferdig modnet, så straks blir det pasteurisering og karbonering (og smaksprøve kommer i posten @Finn Berger:)). Jeg har smakt litt på den og mener den smaker mer som en internasjonal Industripils enn en norsk industripils. Er det noen som har prøvd å...