Da jeg skulle bytte (stor) sodastream-flaske på kegeratoren i dag, opplevde jeg at jeg ikke får det tett - det siver ut masse gadd mellom overgangen mellom Kegland-regulatoren og flaska. Flaskene ser for det blotte øye helt like ut,og det er en tynn, svart pakning mellom flaske og overgang. Noen...
Jeg lager alltid starter uansett, og mener den beste metoden er å sørge for at du har en mer enn stor nok starter og ta av litt fra den og lagre i kjøleskapet. Slik unngår du humle- og proteinrester og evt. stresset gjær.
Jeg tømmer av mesteparten av det oksiderte ølet i starteren, virvler opp...
Nå kom jeg på en vits fra en trekkspiller på et arrangement hvor han underholdt:
Q: Vet du hva du har hvis du tar en trekkspiller oppi en beholder og fyller sement helt opp til halsen på 'n?
A: For lite sement!
Så kjølig som mulig (over frysepunktet) er best. Er ikke så lav temperatur som kjøleskapstemperatur mulig, er nest-beste alternativ så kjølig du klarer.
Har Kveik Yeastery startet opp igjen? Senest 25. juni skrev Ølbrygging.no på Facebook:
"Hyggelig besøk av Øystein fra Kveik Yeastery i dag Blir spennende å følge hva som skjer der utover høsten! "
https://www.facebook.com/share/p/W1mTGMELPBkHTyDB/
Jeg fyller fatet med SaniClean-løsning (SaniClean skummer mindre enn StarSan), setter på lokket, åpner sikkerhetsventilen og fyller deretter litt mer vann via øl ut til det renner over. Slik unngår jeg headspace i størst mulig grad. Så tømmer jeg fatet for væske med CO2.
I helgen ble siste kapittel i NM 2024 avsluttet, da vinnerne av nordisk mesterskap ble kunngjort.
https://norbrygg.no/andreas-og-bjorn-lodve-vant-nordisk-mesterskap-i-hjemmebrygging/
Det får du beskjed om etter å ha sendt inn en henvendelse. Først vil de sjekke om det finnes noen lokalt, og om de har mulighet. Alternativt vil de finne noen du kan sende til.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.