Søkeresultater

Det så ut som en veldig fin artikkel, skal prøve noen av de anbefalingene neste gang jeg brygger en Weissbier til våren. Har prøvd noen ganger nå men aldri lykkes helt med å få det som jeg vil.

En påminnelse om at man må være påpasselig med kjemikalier. Hadde en 1.5L Farris PET-flaske med utblandet Pipeline Pro stående i noen uker. Det har tydeligvis blitt en liten sprekk i bunnen av flasken og det har lekket ut. Heldigvis var det fler lag med pappesker som har absorbert lekkasjen.

@Finn Berger Det høres jo bare ut som du skulle ha meldt deg på et dommerkurs - blir sikkert enklere å forstå hvordan det fungerer i praksis og diskutere problemstillinger med erfaring under beltet.

Har sett et bilde fra en oppskrift. Man fikk i det tilfellet oppgitt grist, humletyper og når de ble tilsatt i WP, men ikke andre detaljer som meskesteg, koketid, vannjustering ol.

Det har kommet en del «base-kit» der man kan tørrhumle, justere OG med vann og bestemme gjær selv. Tror også oppskrift på vørter følger med. Da kan man i prinsippet kunne oppgi full oppskrift i en konkurranse og samtidig lage noe «eget». Mange av feilene i konkurransene skyldes oksidering og...

Imponerende! Gratulerer

Tillater meg å poste denne her på vegne av Norbrygg Trøndelag Hei, Det blir omvisning på bryggeriet til Monkey Brew i Trondheim for Norbryggs medlemmer onsdag 6. desember kl 1900. Det er en egenandel på 50,- ved påmelding. Påmelding skjer til https://norbrygg.hoopla.no/event/monkeybrew0612...

Ser at de ofte legger seg på 72 C som siste mesketrinn i motsetning til 76 C+ som er "tradisjonell" siste steg. De er også innom 72 C når de kjører høyere mesketrinn etterpå. Noen som har noen ide om hvorfor de har valgt dette? Mener at noen har nevnt skumfasthet i en eller annen sammenheng men...

Jeg kan ikke uttale meg om det er noe forskjell mellom vørter og vann - bare hørte at begge deler kunne brukes og syns det var en optimal måte å gjøre det på for min del. Jeg koker ikke vannet først, men varmer opp resten av skyllevannet. Det kommer opp i 80 C, så syns det er vanskelig å se for...

Du trenger ikke nødvendigvis å vente på dip-hopping som et eget trinn - du kan starte samtidig som du starter kok, evt. om du vil koke noen minutter først for å desinfisere vørter dersom du bruker den. (Bruker selv bare varmt vann som nevnt tidligere). Da kan du legge opp bryggingen slik at...

Hvor / hvordan måler du temperatur? Jeg bruker GF sitt pump kit som gjør at den kobles rett til kontrolleren og den innebygde innvendige sensoren. Da spiller det ikke stor rolle om kjølevannet varierer i temperatur for min del.

Dersom man vil ha litt proff SW uten subscription men engangskost er det verdt å sjekke ut Affinity Designer / Publisher. https://affinity.serif.com

Har en GF30 Conical og pumpe - har greid å presse ned til 12 C i ca 21 C romtemp med vannmugge plassert inne i en keezer som har holdt ca 5 grader. Har nedfryste brusflasker med vann som jeg legger nedi og roterer med i tillegg - det fungerer bra. Så dersom du har mulighet til å rotere...

Skriver under på det med dagsform. Noen dager er alt «feil» (men det skjer ikke så ofte). Situasjon, temperatur, hva man har spist før osv. spiller overraskende mye rolle også. Så totalt sett så kan det variere - iaf for oss som sitter og har et veldig bevisst forhold til det :)

Apropos - kjøpte en regulator som ligner veldig på den du har på Petit for en god stund siden og da jeg skulle prøve den nettopp fikk jeg den aldri til å forsegle. Det lå en blank, hard pakning nederst - regner med den må være der. Noen tips?

Hat brukt Southern Passion sammen med Citra og Mosaic. Ser at jeg har notert sitrus, tropisk frukt og litt bær. Men fikk også Covid og mistet totalt smakssansen kort tid etter denne ble klar, så har dessverre ikke så mye mer konkret :p

Neida, kjøper nye med jevne mellomrom selvfølgelig. Men greit at de varer mer enn 2 ganger tenker jeg

Har begynt å erstatte WP med dip-hopping fordi det rett og slett også gjør prosessen enklere og kjappere. Tar HLT dead-spacevolum med skyllevannet på rundt 1.5 L + humle rett i gjæringstanken på starten av kok. I Brewfather legger jeg inn Gjæringskar-påfyll med dette volumet slik at resten av...

Har som mange andre slanger koblet til flyteballer, pakninger og annen silikon / plast liggende i gjæringskaret. Disse begynner å lukte ganske sterkt etter kort tid- spesielt i tilfeller med mye humle; eller gjæring med mye esterproduksjon. Ser også at det har kommet noen flekker på den klare...

Har ikke brygget så mye ESB, men har god erfaring med Verdant. Syns den ga et fruktig preg jeg likte