Søkeresultater

Personlig forbinder jeg smørbukk med diacetyl. Har plukket dette opp i egne øl og fått bekreftet innhold via lab ved en anledning, men det betyr jo ikke at det alltid stemmer. Det er også forskjell i hvor følsomme folk er i å plukke det opp har jeg forstått. Nå kan ikke jeg svare for spesifikke...

Generelle spørsmål som jeg har fundert på selv rundt gjenbruk: Vil det ikke potensielt være med gjærmikrober fra CO2 produsert fra gjæringsforløp? Risikerer man noe form for kryss-kontaminering? Hvor mye gjenbruker folk av StarSan ol. når man daisy-chainer? Jeg ser at det kan forekomme...

Er veldig fornøyd, syns tilbakemeldingene var bra og stemmer med det jeg syns selv også. Enig i at det er pussig med variasjon - spesielt for boksing - siden de er ubrukte. En mer sannsynlig feil tenker jeg ville være oksidering dersom man ikke karbonerer på boks og har et manuelt...

Ok - nå skjønner jeg lite. Har begynt å boble etter 8 dager(!). Trodde bare bøtta ikke var skikkelig tett. Har vært noe aktivitet tidligere, men nå er mye mer og som forventet fra en "normal" gjæring. Går vel ikke an med så mye lagtime?! Tilsatte sukker og næring for 5 dager siden. Har jeg fått...

Har et ciderprosjekt på gang for første gang nå som jeg egentlig er litt usikker på. Ser nå at jeg burde ha lest denne tråden først :p Noen på Brewshop hadde testet M02 og sa den hadde fungert bra så jeg gikk bare for den uten så fryktelig mye research. Er også grunnleggende skeptisk til MJ-gjær...

Når man dømmer vet man ikke faktisk ABV, så da må man som dommer forholde seg til typedefinisjonens beskrivelse og egen vurdering. 3C tillater varmende alkohol og vinøst preg, så da har man i praksis litt slingringsmonn. Men det kan bli trekk dersom det blir dominerende og ubalansert

Da har fått lagt brikkene på plass og sendt ut følgende nyhetsbrev: Er du klar for høstens vakreste arrangement i Trøndelag? Dette blir en helg med mye god mat, drikke og faglig påfyll - sett av helga og lørdag 9. november! Program Fredag 8. november Ingen program, men mange vil være på plass...

En veldig bra episode syns jeg

Har akkurat tenkt den samme tanken med å bruke det til cider. Har testet litt med en liten sentrifugal-basert juicer vi hadde fra før. Det jeg ser umiddelbart er at det oksiderer nesten umiddelbart og det blir et litt uappetittelig brunt skum på toppen. Har aldri laget cider før, men gjør et...

Nei - er kommersielle bryggerier - men god stemning likevel ;-)

Masse folk, godt øl og god stemning!

Har ikke permanent bryggerom, men en romslig dusj-nisje jeg vasker utstyret i, og av en eller annen grunn har jeg ikke tenkt på å få til quick-disconnect koblinger på dusjhodet slik at jeg slipper å skru det av hver gang. Fant dette som passet og var i metall...

I alle andre sammenhenger ville dette vært "Grusomme bilder" - men første batch med skikkelig mixed-ferm har iaf. trivdes i ferien:

Jo - vi har - men fikk nei da vi spurte om å sette det opp på festivalen.

I dag (01.08) er Trondheim Bryggerifestival i gang og skal vare både fredag og lørdag. Det kommer 30 bryggeri og over 400 brygg å smake på! Representanter fra styret i Norbrygg vil garantert være tilstede følgende tidspunkt: Fredag (02.08) 15:00 - 18:00 Lørdag (03.08) 12:00 - 15:00 Vi setter...

Som nevnt i nyhetsbrevet følger vi opp tradisjonen i trøndelag med Tautra-helg, foredrag og publikumsfavoritt. Sett av helgen og lørdag 09. November 2024 allerede i dag og/eller tenk på hva du vil sende inn i flaskekonkurransen! Det vil komme oppdateringer her og på mail når vi har spikret...

Nyhetsbrev sendt ut i dag - 08.07.24 til Trøndelag Norbrygg Trøndelag Nyhetsbrev Sommer 2024 Sommeren er straks i gang for mange og Norbrygg ønsker å informere om aktiviteter som er planlagt resten av året. Juli: Nyting av sommeren! [Dommere] Månedens Øl i regi av DomKom 30.07 - Premium...

Har du noe erfaring om det oppstår oksidering når man bruker bag in box? Vet ikke hvor blånøye man må være med tappeprosessen der. Bør man egentlig purge posene først?

Personlig syns jeg det er vanskelig i dømming å påstå skråsikkert at noe er DMS i mange tilfeller - og da lar jeg være å kommentere det som DMS, men beskriver heller smakene med ord og om det oppfattes som uønsket. På usmakkurs fokuserer man jo veldig på den smaken og kan lett sammenligne med og...

Det lurte jeg også på da jeg testet den posen for første gang nettopp. Jeg fant heller ikke noe alfa-syre-ekvivalent da jeg lette på sidene deres. Jeg tilsatte en pose i ca. 16 L som tørrhumle. Usikker på om det er oljen, men syns det ble noe brennende i ettersmaken som kan minne om en...