Søkeresultater

Gjæren spiller vel litt andrefiolin i et øl som dette? Så lenge det er en nøytral gjær burde det vel funke? Jeg har kun forsøkt denne én gang og da med w34/70, men det kan godt være at det blir enda bedre med en annen gjærstamme. På nettsiden deres så skriver de «Pale Malt Blend» + Caramel 60...

Alt går med nok fart! :p

og flere norske vinnere, MOLO brew vant gull for NEIPA :)

Nå har jeg satt termobrønnen ved 5 L merket, så det er vel en ca 10 cm fra bunnen i karet. Det gav 0,6 C differanse før varmeelement skrudde seg av. Jeg har stilt inn et oppvarmingsintervall på 0,3 grader, jeg vil anta at jo større dette intervallet er (altså jo lengre tid elemtet varmer) jo...

Det hadde vært gøy om du testet i gjærskap (med den lille isolasjonsbiten) på den styrende føleren og med en føler i termobrønn for sammenligning. Oppsettet vil jo da bli veldig likt som det jeg beskriver over. Så jeg ville jo anta at du vil få noe av den samme differansen.

Jeg ønsket å sjekke dette fordi det er så mye forskjellig informasjon ute på forumet og andre steder. Noen teiper bare rett på karet, andre isolerer med en svamp og noen benytter termobrønn. Noen har fancy neoprenisolasjon eller benytter liggeunderlag, andre (som meg) har karet uisolert. Jeg...

Nå har jeg testet litt rundt dette med plassering av temperaturføler på gjæringskaret ved bruk av Mangrove Jacks 25 W varmeplate og inkbird. Jeg ønsket å se hvordan forskjellig plassering av temperturføleren til kontrolleren påvirker temperaturen på ølet i gjæringskaret. Jeg har et 15 L...

Har også to av denne, veldig fint å varme opp ølet uten å måtte varme opp hele rommet… Kjekt også å kunne ha flere øl stående ved siden av hverandre på forskjellige temperaturer :) Jeg bruker de med inkbird og ville nok ikke ha brukt de uten en form for kontroller. Jeg har gjort noen...

Fermentis har lansert nye gjærtyper.

Ja, det trenger ikke å være så langt mellom skulte agendaer og livssynspåvirkning. Selv har jeg ikke de helt store problemer med at et stoff som alkohol ikke inngår i de nasjonale kostholdsanbefalingene. De sier jo ikke at stoffet skal forbys, kun at det ikke anbefales. Uten at jeg kan nok (les...

Jeg hadde jo tenkt til å sende inn begge bidragene til NM, men med disse tror jeg at jeg skal spare dommerne for bryet. Men det var kanskje ikke det du tenkte på? Nå setter jeg de i hvert fall varmt igjen en periode og skal ofte snurre litt på flaskene for å se om det hjelper litt.

Jeg er ikke godt nok bevandret i usmaker, men det kan det jo kanskje være. Det er søtt, men jeg kan ikke si at det smaker smør… Men hvis det skulle være Diacetyl så hjelper det vel kanskje å sette det varmt en periode?

Nei, vet ikke hvordan jeg beskrive utover det. Det er en søtlig smak, som om det er restsukker fra karboneringen som ikke er blitt fermentert. Men SG målingen avkreftet jo det

Bryggertabbe, gjæringstabbe - jeg vet ikke, men noe er gærnt. Begge de to siste batchene mine - amber ale og brown ale, begge med ca 30 IBU og gjæret med US-05 på ca 20 grader og flaskekarbonert med 6g/L sukker ved 20 grader. Begge disse har en ubehagelig søtlig smak etter flaskekarbonering som...

Jeg brygget denne i vinter etter oppskriften til homebrewacademy (https://homebrewacademy.com/sam-adams-boston-lager-clone-recipe/). Den ble særdeles god, men siden det ikke er Sam Adams å få kjøpt i butikkene lengre så fikk jeg ikke sammenlignet med originalen. Men fra minnet, så mener jeg...

https://www.forskning.no/mat-mat-og-helse-ntb/nye-referanseverdier-i-kostholdet-null-alkohol-anbefales/2285256

Hahahaha, ja absolutt! :p Det skulle selvfølgelig ha vært et komma inni der.

Planen er 2850 kg malt og 15 l vann (no-sparge). Jeg ser noen skriver at å snu topp risten kan gi litt ekstra plass også. Jeg hadde 2,5 kg ved forrige brygg og da var det ikke mye plass igjen. 70 brygg på det korte maltrøret... jeg har 39 brygg totalt på åtte år :oops:

Nå har jeg lest gjennom hele tråden uten å finne svar. Er det noen som vet hva som er maks maltkapasitet på det korte maltrøret? Kan jeg gå ut i fra at det er 3 kg, halvparten av det originale maltrøret?

Jeg startet med en BB30 hvor en bryggedag tok ca åtte timer fra start til ferdig vasket. Under meskingen var det kontinuerlig jobb med å manuelt sirkulere vørteren, og samtidig justere effektregulatoren og termostaten (som jeg tror må ha hatt en nøyaktighet dårligere enn +/- 5C). Den eneste...