Søkeresultater

Ideen var jo å samle god og nyttig informasjon på ett sted, et forslag kan jo være at det åpnes en tråd med alle linkene i denne tråden og hva annet som finnes. Så stenge tråden for svar slik at den ikke drukner i kommentarer. @Terjedd så nå at du foreslo dette et par tråder lenger opp

Da er det på tide ;)

Dette er litt startfasen, så jeg har ikke tenkt gjennom alt det praktiske. Men planen var ikke å ha alt i en tråd, tanken min vår å ha en søkbar excel-fil som kunne ligge på ressurssidene på forumet. Da kan man velge ølstil fra en nedtrekksmeny og få opp de egnede gjærtypene, med beskrivelse av...

Linkene fra både @Finn Berger og @Kold Brygg er veldig fine oversikter. Min langsiktige plan var å kunne få en slik type oversikt inn her på forumet. Med hvilke smaksprofiler og særegenheter folk her inne erfarer med de forskjellige gjærtypene - ikke bare belgisk, selv om jeg startet her nå. Vil...

For meg som foretrekker tørrgjær gleder jeg meg til å teste både BW-20 og W-68, kanskje sammenligne med WLP400 og Munich Classic, Jeg var faktisk litt skuffet over WLP300, men det skyldes nok bryggeren... Nå har de faktisk lansert enda en ny gjær, en lager-gjær - E-30.

Kan dere hjelpe med med å oppsummere litt rundt de "vanligste" belgiske gjærstammene med antatt opprinnelse og smaksprofil? Dette er hva jeg antar etter å ha googlet litt: Lallemand Abbaye - Chimay - mer fenolsk og mindre estere WLP530 og Imperial B48 - Westmalle - lite fenoler mer estere...

Belgisk Blond? Legg deg på 25-30 IBU (Styrian golding og Saaz) og 1.060-ish på vørteren. Bruk to forskjellige belgiske gjær og tilsett sukker/candi sirup i trippelen etter stormgjæring?

Nye allround-glass. U.S. pint (4,7 dl) passer perfekt til halvlitersflasker med hjemmebrygg :)

Touche til oss begge, men annen gjær da i det minste ;)

Jeg er ingen stor IPA fan, men tror jeg ville ha foretrukket en cold IPA uten mais over en West Cost uten karamellmalt..

Cold IPA? Hvis du splitter varmt og kjører en whirlpool med Amerikanske humler og tilsetter sukkeret til tripelen i gjæringskaret?

Sitter med noen tanker rundt dette med å brygge noen split-batcher utover våren. Den første blir en enkel APA som kun humles med Cascade i kok før den splittes. Den ene får US-05 og den andre halvdelen får S-04 og 20-30 g med Galaxy som tørrhumle. Dette tenker jeg er ganske rett frem og kan bli...

Ah, krystallvann - åpenbart :rolleyes:

Poenget mitt var at da er han under de 30 mg/L som var en øvre grenseverdi han refererte til tidligere

Med forbehold. 12g MgSO4 inneholder ca 2,4 g magnesium, resten er svovel og oksygen. 12 g MgSO4 i 90 liter vann gir da: 2400 mg / 90 L =~ 26,6 mg / L magnesium

Jeg opplever også dette til en viss grad når jeg tørrhumler med Citra og Galaxy spesielt. Men jeg er nok ikke like plaget som deg. Jeg tilsetter mindre karboneringssukker på disse ølene og det kompenserer greit, har ikke opplevd diacetyl. Spennende å se resultatet av forsøket ditt.

Det er så mange tråder som omhandler StarSan, men valget falt altså på denne. Nå står det på nettsiden til BrewShop at det iht ny lovgivning anbefales å skylle av med vann etter bruk. Det er ingen videre referanser. Er det noen som vet noe mer om dette?

Noe skjer i hvert fall med en proteinrast, nemlig at vaskejobben øker! :p Denne er jo interessant: https://beerandbrewing.com/step-by-step-a-mashing-primer/

Jeg skal ikke påstå at det er motsatt, for jeg har kun smakt min versjon av en slik klone, foruten originalen. Det kan godt være at disse stegene er unødvendige og kanskje blir det til og med bedre uten. Men det var ingenting i veien med skum eller munnfølelse i min øl, som jeg merket meg i...