Jeg vil hevde at mange her i forumet kan svært mye og er gode til å formidle det relativt enkelt. Om en "dåre" kan stille flere spørsmål enn 10 vise kan svare, tror jeg det er mer enn 10 vise her som kan svare.
Om dåren forstår svarene, er nok utfordringen.
Jeg ønsker meg mer om vasking...
Jeg har gjæret Munngodt Norsk Gårdsøl i 5 dager på 38⁰C og avkjølt til 20⁰C som oppskriften sier, men FG er på 1,031 og skulle vært 1,013. Leser at kveik trenger mer gjærnæring enn annen gjær. Kan det være årsaken? Hva gjør jeg?
Jeg skal brygge MUNNGODT - NORSK GÅRDSØL med einerlåg i morgen. Det skal gjære på 40⁰C i 4 dager og 20⁰C i 10 dager. Altså ned 20⁰C. Lurte på om ikke LALBREW® VOSS KVEIK ALE YEAST også liker sakte avkjøling, evt hvor sakte.
Tenke også å tilsette 2g CaSO4 og 4g CaCl2 som til en ale. Ok?
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.