1.020 er høyt. John Palmer sier det ikke bør være under 1.008, så du har mye å gå på. Du har altså mye sukkerholdig vørter igjen i mesken når du er ferdig å skylle. Mindre kverning og lengre skylling gir mye mer sukkerholdig vørter ut.
1,5mm er stor åpning. Jeg maler på 0,9mm og skyller saaakte - omlag 0,5 liter per minutt. Meskeeffekt på over 90%.
På all grainsett med butikkverning og rask skylling var jeg nede i en meskeeffekt på under 70%.
Jeg er nok enig med deg. Dodraugen er ivrigste drikker her i huset.
Likevel brygger jeg øl. Fordi jeg av og til brygger noe som jeg liker. Liker bedre enn det jeg kjøper ferdig. Også fordi jeg synes det er stas å få noe til bedre enn før. Det er en tilfredsstillelse å få til noe bedre, å bli...
Det er for sent med oksygen.
Amigase vil nok ta stouten ned. Langt ned. Tror ikke du ønsker det heller.
Hvorfor noen få poeng ned? Tror ikke du vil smake noen få poeng.
Dessuten, stout er ofte for tørre - så det høres fint ut i mine ører om du har endt litt høyt
Jeg mener karboneringen vil være den samme. Omtrent 2,5 CO2 volumprosent. (Rett nok sier Brewfather at trykket vil være 1,9 bar ved 20 grader.)
Skal du servere ved den temperaturen må du ha et serveringstrykk tilsvarende om ølet skal holde karboneringen.
Har du et fat med starsan kan du tynne ut restene med en liter eller to av det. Ikke helt oksygenfritt, men jeg tror det gjør nytten.
Kokende vann er heller ikke oksygentomt.
Aha. Jeg har skrudd fast fordeleren i veggen, derfor ingen problem.
Skrur du fordeleren fast i regulatoren vil den stikke godt opp, noe som gir stor vektarm med mulighet for at det brekker ved belastning.
Det er fremdeles noen bokser igjen av Bygland Vasstrond'e på Lambertseter og i Asker. Ølet Torkjel Austad snakket om da han var på besøk i vinter.
Ølet er nydelig, historien også.
Kit er et spekter. Fra FWK slavisk fylt fra bruksanvisning til all-grain kit med tilpasninger i humle-/gjær erstatninger, meske/gjæringsregime og mye anna.
Mange kan lage typeriktig godt øl med utgangspunkt i et kjøpt kit. Synes de også bør delta (og ha en sjanse til å vinne).
Alle trenger...
Ja, men... da kommer det luft til gjæren, og det sier produsentene er uheldig. Derfor kom ikke det rådet her. Det går å kjøpe 500g pakker og pakke om. Da bør du vakumere og lagre kjølig. Du kan sikkert gjøre det med en halv pakke også.
Jeg lager oftest 19 liter vørtere. Da bruker jeg 1 pakke...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.