Ideelt sett hadde det vel vært optimalt når 2/3 gjæring var unnagjort, SG har vært stabil lenge nå og jeg kan vel ikke forvente noe mer utgjæring. WLP940 (1.007). Setter den opp til 14-16c 4 dager til, så CC og fating.
Har en lager på gjæring nå, den har stått 10 dager på stabile 12c.
Den skal minimun få lov stå 14dager totalt, begynte å tenke på diactyl-rest og økning av temp. Er det noe å tenke på nå
som FG er nådd?
I mangel på ledige fat ser det ut som jeg blir nødt å prøve dette, utfordringen blir vel å treffe karboneringen spot on, siden det ikke er rom for justeringer i ettertid.
Når FG er nådd og stabil tenker jeg å dumpe gjærkaka og trykksette tanken, 1bar - 1uke - 4grader. Har prøveventil, så får ta...
Velkommen til forumet! Tipper du bruker standard gjæringsbøtter med kran? Da jeg brukte disse stakk jeg alltid om til en ny bøtte og tilsatte da i samme slengen sukkerlaken. Har du god kontroll på desinfisering burde ikke det by på noen problemer. Du kan først også kjøre en kaldkrasj om du har...
Lallemann Køln: 14 dager på 14c = 1.013. Der lå den lenge også etter en temperaturheving.
Stresset ikke med fating og fikk den ned til 1.010 etter 20dager gjæring, normalt? Aldri vært borti så treg utgjæring.
Jeg synes tørrgjær er helt supert, unødig med oksygenering som du sier, må innrømme at jeg også har hoppet over rehydrering selvom det kanskje helst burde gjøres.
Har alltid brukt W34/70 i lagere, men har blitt veldig nysgjerrig på å prøve Lallemand Diamond som sies å være hakket renere og...
Kjøpte ferskgjær av en av de store bryggebutikkene, ved bestillingsdato hadde pakken gått ut på dato for 1uke siden. Den har stått i kjøleskap siden, satt den på en starter i går 3uker etter utgått dato.
1. Er det greit av forhandlere og selge utgått gjær?
2. Vil det mest sannsynlig gå bra med...
Er på dag 12 nå, Tilten min vipper fortsatt rundt 1.013. Ønsker å få den ned 2-3poeng til, hvilke temperaturøkning burde jeg gå for fra 14C? Rett opp på 18C noen dager før CC og fating?
Er Lallemand Køln treg på utgjæring? Jeg er har SG på 1.012 etter en uke, vil ned til 1.009. Stabilt på 14c.
La den stå på samme temp en uke til eller sette opp temperaturen?
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.