Tråden for dumme spørsmål.

Ove skrev:

Jeg har en hjerne der lite eller ingenting fester seg, så jeg føler meg trygg

Klikk for å utvide...

Teflonhjerne? Teflon er et plastmateriale så noe plast må ha festet seg da.

Knerten skrev:

Hva er forskjellen på 10 meter spiralkjøler i kobber og 10 meter varmtvannsrør i kobber? Bortsett fra at spiralkjøler settes i vørter som er surere og varmere en varmtvannet fra springen og derfor skulle korodere mer.

Klikk for å utvide...

Kontakttid, vannet i berederen står der kontinuerlig, i kjøleren kun kort tid, men det er vel en grunn til at de fleste kjølere er i rustfritt som er dyrere å produsere og har dårligere varmeledning.

Amarillo skrev:

Men er det er bedre å innta mikroplast i stedet for kobber? Det vet vi ikke ennå. Det begynner å komme noen skumle studier på mikroplast som hoper seg opp i organer, blant annet i hjernen.

Klikk for å utvide...

Godt poeng, det vet jeg ikke.
Utfelling av kobber i rør med varmtvann er vel iallefall godt dokumentert, mens rør av PEX i svært liten grad avgir stoffer såvidt vi vet.

Kobber i produksjonen må være vurdert som ok av noen som vet hva de snakker om. Slike kjeller er jo fremdeles i bruk kommersielt. Dette er fra et destilleri, men de bruker jo kobber hos noen bryggeri og?

lowland skrev:

Kobber i produksjonen må være vurdert som ok av noen som vet hva de snakker om. Slike kjeller er jo fremdeles i bruk kommersielt. Dette er fra et destilleri, men de bruker jo kobber hos noen bryggeri og?

Klikk for å utvide...

Det er nok ikke mye kobber igjen i bryggeriene nå. Noen har utstyr i stål, men med kobber utvendig bare for å holde på tradisjonene og vise fram til besøkende.

Amarillo skrev:

Det er nok ikke mye kobber igjen i bryggeriene nå. Noen har utstyr i stål, men med kobber utvendig bare for å holde på tradisjonene og vise fram til besøkende.

Klikk for å utvide...

Blei nysgjerrig, så jeg googla litt. Og det virker som om kobber ikke er helt ute - men jeg har vondt for å tru at de store bryggeriene bruker noe annet enn stål. Mindre bryggerier med vekt på tradisjonelle metoder er nok de som vil kunne investere i kobberkjeler.

Roadrune skrev:

Kontakttid, vannet i berederen står der kontinuerlig, i kjøleren kun kort tid, men det er vel en grunn til at de fleste kjølere er i rustfritt som er dyrere å produsere og har dårligere varmeledning.

Klikk for å utvide...

Estimert levetid på moderne glødende kobberrør er 25 til 100 år. På gammeldagse tykkveggede kobberrør kom det en SINTEF raport som estimerte levetiden til opptill 200 år på kaldtvann. Median 148 år på kaldtvann og 90 år på varmtvann. Det burde bety at varmtvann inneholdet dobbelt så mye kobber som kaldtvann når du har kobberrør.

Når det gjelder kontakttid. Så har du vel skiftet ut vannet i røret flere ganger før du får varmt vann. Du skal ha rimelig effektiv kjøler hvis du kjøler ned vørteren raskere enn de tre minuttene det tar å tappe det vannet du trenger. Sur vørter er nok en større bidragsyter til oksidering en varmt vann.

Har et inntrykk av at anbefalingene om ikke å drikke varm vann fra springen er mest for sikkerhets skyld og er lite forskningsbasert. Kan jo også stamme fra den tiden da varmtvannsberedere gjerne var av kobber. Med surt vann vill de gi høye verdier av kobber.
Ellers så jeg et anslag på at at varmtvann fra springen inneholder 2 mg kobber per liter. Jfr veddlagt artikkel.


Selv ville jeg ikke ha brukt varmtvann fra springen. Men jeg har 40 år gamle kobber rør og 40 år gammel bereder (rustfri Ozo) Men det er nok mest følelses relatert. Jeg er opplært til at varmtvann fra springen ikke er sundt.

Finn Berger skrev:

Mindre bryggerier med vekt på tradisjonelle metoder er nok de som vil kunne investere i kobberkjeler.

Klikk for å utvide...

Men får man kjøpt kobberkjeler til bruk i bryggerier i dag?

Amarillo skrev:

Men får man kjøpt kobberkjeler til bruk i bryggerier i dag?

Klikk for å utvide...

Fant en her 18.000 for en 200 liters kjele.