Nylig innhold av tommys

Da prøver jeg en av de. Takk for at du tok deg tiden!

ok.. i denne oppskriften er det spesifisert med 20.. Men finner ikke denne i noen butikk, selv ikke nøgne ø sin egen nettbutikk. Har du noen forslag hvor jeg kan finne denne?

ok.. jeg ser at i noen av oppskriftene står det ikke EBC i det hele tatt ved siden av malten.. hva skal man da bruke?  høy eller lav verdi?

ok. Så dette har m.a.o ikke noe å si på smaken?

Hei! Jeg har nettopp kjøpt en bok om hjemmebrygging. I denne boken er det en IPA-oppskrift fra Nøgne Ø. Her skal man bruke en malttype som heter Crystal (20 EBC). Denne malten finner jeg bare som 120 EBC. Kan det være feiltrykk i boka? Og hva betyr EBC?

Da kommer det et dumt spørsmål til.. Skal jeg det??? Det har jeg faktisk ikke fått med meg.. Har gjort dette fra scratch uten forkunnskaper.. Men da fyller jeg vann i gjærlåsen :-)

Her kommer et spørsmål til. Når vet jeg at brygget er ferdig gjæret og klar til å flaskes. Som nevnt sa er det dødt i gjærlåsen. Oppskriften jeg har brukt er den som er nevnt i denne tråden: http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,6325.msg53952.html#msg53952

Den ble kjølt ned, ja.. Dog hadde jeg bare et upålitelig termometer, så jeg vet ikke om det ble nok nedkjølt... Nå lukter det gjær av dunken, men fremdeles ikke noe aktivitet i gjærlåsen, bortsett fra litt kondens....

Dette burde jeg jo egentlig vite, men hvordan ser jeg om det har begynt å gjære? Aktivitet i gjærlåsen, ikke sant? Skulle jeg ha drept gjæren, lar det seg gjøre å tilsette mer i ettertid????

?

Ok.. Men hva vil det si å rehydrere gjæren

Hei. Jeg forsøkte å brgge for første gang igår. Da jeg var ferdig med å koke, og fått vørteren oppi gjæringskarret, tilsatte jeg tørrgjær. Det stod " sprinkle over...." på pakka, så det var det jeg gjorde. Det har ennå ikke kommet noe aktivitet i gjærlåsen. Hva er galt??

Hei igjen.. Jeg skal snart sette igang å koke. Kan noen se gjennom min skritt for skrittliste og svare på spørsmål, evnt komme med tips? Øllet skal lages etter denne oppskriften jeg fikk på forumet: 3.8 kg Munich maltekstrakt 100 g Carafa Special Meskes ved ca 66 °C 60 min. 50 g Hallertauer...

5 kg Munich 100 g Carafa Special Meskes ved ca 66 °C 60 min. Hei! Jeg fikk følgende oppskrift på dette forumet: "50 g Hallertauer Mittelfrüh 90 minutter 15 g H. Mittelfrüh 15 min 15 g H. Mittelfrüh 0 min Saflager W34/70 lagergjær, to pakker. Rehydrér i lunkent, kokt vann. Om du brygger med...

Hei.. Jeg liver opp denne tråden da jeg har skaffet de ingrediensene som ble oppgitt.. men kan noen si hvor mye vann skal jeg bruke?