Nylig innhold av Tommy_1977

Hei, Har fått 2 nye corneliusfat fra Petit og siden dette er helt nytt for meg har jeg ett spørsmål angående rengjøring… Jeg tenkte å rengjøre med å bruke litt zalo, fylle på med varmt vann og deretter rengjøre forsiktig med flaskebørste og deretter skylle godt. Deretter helle i kokende varmt...

Hei, Tenkte jeg skulle brygge en belgisk wit og har kjøpt flaket hvete. Må flaket hvete "knuses"? Minnes at jeg ble fortalt at denne ikke måtte knuses. Men er ikke brennsikker. Tenkte jeg bare skulle sjekke.. Hilsen, Tommy

Hei, Jeg har noen humlestiklinger i bøtter i kjelleren som begynner å bli en 20 cm lange. Bor i Bodø og her er det nok for kaldt nå til å sette ut på en tid enda (minusgrader om natta og godt med kald vind ellers). Hva er det lurt å gjøre med disse? Nå har jeg dem på den kaldeste plassen i...

Hei, Tenkte jeg skulle prøve meg på weizenbock til neste uke. Men så med grøss & gru i dag at jeg kanskje har kjøpt "feil gjær" (selvforskyldt). Har Bavarian Wheat Blend og leser nå at denne er en kombi av vanlig ale gjær og en hvete øl gjær - og som vil gi "milde" hveteøl...

Hei, For ett par måneder siden hadde jeg en ambisjon om å lage hveteøl. Kjøpte en pakke gjør fra wyeast som blåste seg fint opp og som jeg laget en starter på. MEN, fikk aldri tid til å brygge  :-(…Det endte med at jeg satt hele starter (øl flaske dekket av aluminiumsfolie) i kjøleskapet og...

Hei, For en tid tilbake kom svigerfar innenom (rett før jeg skulle på jobbreise) med en pose fersk humle han hadde plukket på gården i Steigen i Nordland. Egen humle er jo litt artig, men hadde ikke tid til å brygge før flyet gikk fra flyplassen. La humlen i fryseboksen i en pose. Vet ikke hva...

Stein, Brukte du ekstrakt + spesialmalt (som obama og gjengen) eller brygget du all-grain? På utkikk etter en all grain oppskrift nemlig.... hilsen, tommy

Hei, Hvis jeg husker riktig så drakk jeg en pumpkin ale på Amundsen bryggeri i Oslo for en tid tilbake som jeg synes var god og tenkte at "dette må jeg prøve". Men hvis jeg leser de siste meldingene på denne tråden rett så er det flere som er skeptisk til pumpkin ale? Er det fordi det blir...

Hei, Vurderer også å lage "Obama ale". Noen tanker om hva slags honning vil du bruke (finnes vel ulike typer, sommerhonning, lynghonning etc)? hilsen, tommy

Takk for svar! Kan slike forskjeller oppstå over 1-2 timer? Hele kjelen hadde en "matt farge" og har hatt det lenge (før jeg begynte å bruke den). Men etter koking så ble kjelen helt blank der den hadde vært i kontakt med kokende vørter....litt over en time tenker jeg. hilsen, tommy

Hei, For en tid tilbake kjøpte jeg en større kjele fra Biltema som jeg har kokt vørter i for første gang. Etter at jeg rengjorde kjelen etter brygging har jeg sett at kjelen er helt blankskurt der kjelen har vært i kontakt med vørter, mens kjelen er ”matt” der kjelen ikke har vært i direkte...

Hei, Jeg har gjort tabben med å desinfisere noe utstyr laget av stål (beholdere, gryte etc) i en klorin løsning. Har lest at dette ikke er bra, men hvor ille er det? Hilsen, tommy

Hei, Jeg har heller ikke presentert meg her før... Jeg er en innflyttet sørlending som bor på Mørkved i Bodø og har vel en 8-10 brygg bak meg. Startet for cirka 2 år siden tenker jeg mens jeg var i pappaperm :-) Holder nå på å rekruttere 3-4 kollegaer på universitetet til å bli med på denne...

Hei, Noen som vet om en enkel måte (er ikke så veldig data flink) å lage øl etiketter med egne bilder på? Har blant annet en svigerfar som tar fine bilder med digital kamera som det hadde vært artig å ha som motiv på mine øl flasker… Hilsen, tommy

Hei, Takk for svar! Jeg undersøkte faktisk dette med at gjær til karbonering ikke er den samme som øllet gjæres med. Ifølge boken "Clone Brews" (fra 2010) så anbefales blant annet Westmalle, Chimay og Orval til dette da samme gjær i følge forfatterne brukes til å gjære øllet med og til å...