Nylig innhold av Tesso

Hei her kommer oppskriften som vi brukte på vår Brut IPA, beklager sent svar. Ca 56 Liter før kok 9,1 kg pils 1,9 kg flaket mais 1,9 kg flaket ris ca 11gram amigase Mega L mesket 65 grader 60 min mesket 78 grader 5min kok 90 min 10 gram mosaic kok 15 min 140 gram mosaic kok 0min 420 gram...

Hei Vurderer å levere inn en brut ipa til konkurranse. jeg ble da usikker på hvilken kategori øllet må meldes på i. noen som vet?

Hei Har akkurat fått vår første brut ipa på fat å prøvesmakt. meget godt tilfreds. frisk og en anelse syrlig. meget lettdrikkelig og dette selv om den er på ca 8%. Vi brukte en oppskrift med pils og ris, og masse mosaic. Vi brukte ølbrygging.no sin Amigase Mega i mesken, og hadde noen gram...

Hei Vi har laget en APA basert på oppskriften fra ølbrygging.no siden vi likte den da vi laget den som ferdig kit. Nå er den ferdig og tappet på fat. Denne APA'n ble veldig mørk. Usikker på om dette skjedde under mesking/koking eller senere. Har intrykk av at en del av øll'ene vi har laget...

Har laget berlinerweisse tidligers som ble syrnet med gresk yoghurt. Sto litt over to dager og ble i sureste laget den også. Hadde i en del pasjonsfruktpure etter stormgjæringen . Den ble ganske god, men litt for sur som sagt. Nå har jeg ordnet meg med ph måler å melkesyre for å ha litt bedre...

Hei Jeg har tenkt å brygge en gose. Fant en oppskrift som jeg tenkte å prøve. Tror denne skal holde til ca 25 l ferdig gose. 3kg pils 3kg hvete 250 g havregryn 250 g acid malt Bitterhumle til 12 ibu 20-30 g salt 20 g koriander Melkesyre til passende ph 3-4 Meskes ved 65°grader Kok 90 min...