Nylig innhold av Stensland

Takk for det. Har ingen hastverk, ble bare forvirret av at siden oppskriften spesifiserte 21 dager hadde jeg forventa at gjæren skulle bruke litt lengre tid på å spise sukker, så ble litt nervøs når 3/4 av gjæringa var ferdig etter bare 8 dager. Men skjønner jo nå at selv om gjæren er ferdig å...

Hvilket hydrometer anbefaler du?

Takker :)

Flott, takk for svar. Bør jeg måle FG over et par-tre dager for å forsikre meg om at gjæringa er ferdig, eller hvordan gjør dere det?

Bruker et hydrometer fra europris.

Da har det gått 8 dager siden jeg satt første batch, og jeg lurer på om noen kan svare meg på følgende: OG målte vi til å være 1.050/1.051 på 20 grader. Første SG tok jeg etter 3 døgn. Den målte 1.043 (eller 1.042 siden jeg må trekke fra 1 poeng siden jeg målte den ved 12c ifølge...

God kveld godtfolk! Jeg lurer på om vi har noen bryggere som holder til i Vesterålen (og Lofoten) her? Jeg og broderen har nettopp starta vår bryggekarriere, vår første batch står til gjæring nå. Men jeg lurer på om vi har flere bryggere fra vårt område på forumet. Vi ønsker inspirasjon...

Thanks :)

God aften godtfolk. Leser litt om infeksjoner og slikt, og ser flere nevner at man _IKKE_ skal stable gjæringskar oppi hverandre da det kan oppstå riper hvor ulumskheter kan gjemme seg. Det settet vi kjøpte fikk vi med 7-8 gjæringskar i plast som alle var stablet oppi hverandre. Hva er...

Var det jeg tenkte

Nå står batch nr 1 på gjæring I en fryseboks, lar folk her boksen være forseglet eller lar dere den stå bittelitt på gløtt for å slippe ut Co2? Eller holder det at man åpner lokket sånn innimellom når man sjekker til hvordan det går med gjæringa?

Takk for svar! Har kjøpt inn pumper på 10ml så planen er å koke opp sukkerlake og fylle på hver flaske. Har både glass og ballongrens, starsan og flaskefyller/tappestav. Alt blir vasket og desinfisert før flasking.

Ahhh det hadde jeg ikke tenkt på. Da venter vi med CC til vi har fat og skal karbonere med Co2. Tusen takk :)

Okei, så fra 16c ned til 0-4c burde vi bruke minst 2 døgn, helst litt mer altså? Ettersom vi kjøpte et sett på finn med alt dette utstyret fikk vi med en haug med glassflasker, så planen er å karbonere med sukker og flaske dem.

En annen ting jeg lurer på angående utgjæring og cold crash - det står i oppskriften og lengre opp i denne tråden at man burde kjøre en diacetylrest på 16 grader siste 4-5 dagene av gjæringen, men hvor lenge burde vi kjøre CC etter dette dersom vi ønsker å kjøre cold crash?