Nylig innhold av Stenbukken

Kanskje jeg kan driste meg til å avsløre meg som den evige nybegynner. Jeg skal brygge en litt sterk øl Ca 8% ogbruker us05. Hvor mye gjær bør jeg bruke?

Interessant

Mange gode råd her som jeg skal følge neste gang. Da er det bare for meg å tømme korneliusfatet og prøve på nytt. Tenker at jeg tørrhumler etter Ca 7 dager, og øker tempen i denne perioden, slik at det blir litt fart på gjæringen frem mot tapping på komrneliusfatet. Deretter ser til at det ikke...

Er det noen som har erfaring med å tilsette litt sukker i korneliusfatet , for å forhindre oksygering.? Jeg har hørt at var mulig å gjøre, men har ikke forsøk dette selv. Imidlertid er jeg selvutnevnt ekspert på å få oksygering i IPA ølet.