Nylig innhold av Steinar Huneide

Har kjøpt inn litt Saphir jeg også. Ikke lagt noe plan for den enda, men er den ikke mer i gata til Mittelfruh, bare med litt sitrusnoter i tillegg? Ser at Saphir har over dobbelt så mye innhold av myrcene.

Jeg vil anbefale deg å bruke en kalkulator for dette. Du får en måned gratis premium om du registrerer deg, og 50% rabatt det første året. https://web.brewfather.app/ Nå er det mange år siden jeg brukte lake, men hva jeg gjorde var å slå sukkerlaken i omstikkingskaret først når det var 5-6...

Ja, nå satt jeg høyeste temperatur på 22 grader under gjæring. Kan hende det har vært opp mot 24-25 om det er gjæret i romtemperatur. Hvis så, er han bare på 2.0-2.1 vol.

Du har nok lagt deg litt lavt på sukker.

Høres jo egentlig mest ut som at manometeret ditt har fått en kilevink. Prøv å sett spunding ventilen på et ølfat som du vet at står serveringstrykk på, og se da hva manometeret viser.

Har ikke all verdens erfaring med trykk gjæring skal jeg glatt innrømme. Men kegland fermzilla plastic opplegget slipper luft gjennom om jeg blåser i slangen når skruen er åpen. Nær nok åpent det. Hvis 0.7 bar er "åpent" må det være noe feil. Det er jo relativt mye trykk det.

Du kan vel bare åpne ventilen så gjærer du "tradisjonelt"?

Profiller! https://brewshop.no/products/the-profiller-flaskefyller-tappestang-fermtech

https://blog.whitelabs.com/how-to-make-a-yeast-starter-101

8 gram / liter skal absolutt ikke få flasker til å sprekke. Det må ha skjedd en skade. Flaskefyller i metall? Hadde en episode i starten av karrieren der flere flasker sprakk. Konkluderte med at fylleren gled av bunn og falt til ro ved flaskeveggen. Noen ganger roligere enn andre, og de hardeste...

Kommer det ikke litt an på hvor rein gjæra er og? Hvis det er døde gjærceller så har jeg hørt at de nyttegjøres av gjæren som næring. Kannibalisme og sånt.

Er konsensus på at grensa er 8% ABV før det blir risky.

Pfft, heldig du som har fått pakken i transport. Har ikke fått sendingsnummer jeg engang, bestilte søndag.

Lav FG = mer alkohol, mindre sødme. Tynnere øl.

Ja, jeg så at jeg tok feil der. Sletta posten.