Nylig innhold av sinkjo

Eg hadde sett fram til å kjøpe meg Fercubator til eit garderobeskap i leiligheten. Den er dyr ja, men hendig fordi den kan flyttes enkelt og er liten. Kan også enkelt utvides til å kjøle fat når det passar. Men no fann eg ut at den er rett og slett 5 cm for djup. Finst det nokon endå mindre...

Takk for godt råd! Er det enklaste då for vår del eigentleg å stikke om – fortrinnsvis oksygenfritt – til eit kar med sukkerlake. Også flaske? Dersom me karbonerer med Co2 må me vel uansett ha mottrykksfyller?

Kjempebra instruks! Testa der det der ein gong. Fungerte bra! Einaste eg føler med fordel er Apollo er at eg kan karbonere på gjæringskaret, og flaske direkte derfrå (med mindre det i realiteten ikkje fungerer så bra). For meg som bur i leilighet så er det ønskelig med minst mulig utstyr og...

Fabelaktig! Det innlegget gav meg eit boost til å handle. Hvilket gjæringskar bruker du? Eg synest at Apollo Snub nose virkar mest interessant. Eller er det andre eg burde heller vurdere?

Har du utstyrsanbefalinger for den prosessen? Det siste eg må ordne i mitt bryggeri er oksygenfri overføring til fat og flasker. I dag holder me på med omstikk til sukkerlake, og eg likar ikkje prosessen. Har lukta på Fermzilla eller Apollo.

Takk for gode svar alle! Då skal eg halde fram med vannjustering. Eg har jo det eg treng av tilsetningar – med mindre slikt har ein utløpsdato? Er vel kjøpt for 4+ år sidan. At oksygen primært er for fersk gjær var nytt for meg, kjempenyttig å vite! Då skal eg også legge oksygenflaska til side...

Eg har tatt opp att brygging etter ein del års pause. Har eit leilighetsbryggeri som fungerer meget bra etter ein del utvikling, men eg lurer på om det har skjedd noko «nytt» siste åra? Spesifikt: - Det er vanskeleg å få tak i oksygen. Er det årsakar til det? - Vannjustering. Eg har liggande...

Berre Co2? Flasker du også då, eller har du det berre på fat?

Har også hatt bra hell med dette. Eigentleg opplevd at sukkerlaken fordeler seg overraskande bra. Men er det ein god grunn til at du ikkje flasker direkte frå gjæringskar? Eg antar kanskje det er litt større fare for grums? Han eg brygger med leikar med tanken om å dosere inn sukkerlake i...

Toppers! Då tolker eg dykk i at farin/sukkerbiter stort sett ikkje gir infeksjon - så lenge ein tilsetter der i flaskene med desinfiserte redskap?

Då tenker eg at me kjører flasking rett frå gjæringskar og sukkerbiter! Om nokon veit hvilket merke som "passer" i vanlege flasker, og då hvilket antall dei bruker - så er det interessant. :)

Ah, sjå der! Takk. Ser den "lokale" bryggebutikken på Strømmen har fått det inn også. Blir å kjøpe ei flaske der. Eg har så langt brukt silikonslange på ein hevert ved omstikk. Utruleg praktisk å berre kunne koke slangen etterpå, men du seier at den slepper inn oksygen? Karboneringsdrops har...

Tusen takk for gode innspel som vanleg! Apollo Snubnose 30L og Boel iTap står nok herved på ønskelista. Men no er me såpass bryggeklare at me kjører nok på gamlemåten i laurdagens brygg. Det blir jo godt øl det også, så lenge me unngår infeksjon slik som me fekk på forrige brygg. Men det ølet...

Etter mange års bryggepause er me så vidt i gang att, og eg føler bryggeriet mitt er heilt perfekt for ein leilighet – bortsett frå tappinga. Me har brukt vanlege gjæringsplastbøtter så langt, men kjenner veldig på at omstikk og flasking med tappestang er for usikkert. Både med tanke på...

Beklagar, torsdag. * Men to gode tips, takk! Blir ein av delene. Er ein Europris rett i høgget her.