Nylig innhold av RagnarV

Men er det noen mulighet for at forskjellig gjærtyper gir så forskjellig SG (1.014/1.004) når det er samme vørter batch i begge kar?

OG var 1.046, og jeg sjekket ikke om det var ferdig utgjæret. Er helt fersk i bryggefaget, og satset på at 15 dager gjæring på 23-25 grader skulle være OK. Men nå som jeg har blitt en liten tøddel klokere har jeg forstått at jeg bør sjekke FG over et par dager for å se at det ikke endrer seg, er...

Henger meg på denne tråden jeg også. Åpnet akkurat en Lucky Jack som skummet over som rakkern. Denne batchen hadde jeg delt i to for å lære litt om hvordan gjæren påvirker smaken. I det ene karet hadde jeg Safale US 05, det var denne som skummet over. I det andre karet hadde jeg Belle Saison...

Flasket batchen i dag, og fargen var lys og fin gjennom silikonslangen i hvertfall. Men takk Håvard, det kan jo være en ide for fremtiden det å velge navn når man jekker :-)

Jeg tok akkurat en liten test ut med en pipette og fargen der var ikke så halvgæli. Det er mye å lære i dette faget skjønner jeg, og dette forumet er et helt rått. Takk for svar!

Da fulgte jeg planen og fikk ca 18L til gjæring, så metoden funket. Men det er en ting jeg ikke kan fatte og begripe... Oppskriften jeg fulgte var Wit fra Ægir, og dette var ingrediensene: Pale Malt 1,5kg, Hvete malt 1,13, Torrefied wheat 490g, Munich Type 1kg, Havremalt 260g. Jeg hadde...

Takk for svar. Da prøver jeg det og ser hvordan det blir :-)

Er nå på mitt 6. brygg og har en ide som jeg lurer på om er helt høl i huet eller ikke. Jeg brygger BIAB og har en gryte på 20L, og stort sett havner jeg 11-12 liter vørter til gjæring. Har lyst til å få mest mulig vørter ut oglurer på om dette er en farbar vei: Jeg øker mengde malt slik at...