Nylig innhold av Ørjan

Fikk ikke linken til å virke desverre... Men man kan altså få skikkelig skum på stouten uten flaket korn? Hvilken innvirkning har Co2-trykket i fatet på skummet forresten? Noe man må tenke på her? Takker for svar  :) Ørjan

Får man tak i flaket bygg andre steder enn i spesialbutikker? Tenkte å prøve meg på en stout i nærmeste fremtid, og det hadde vært grådig kjekt med et fast og fint "Guinnes-skum"  :namnam:

Da er starteren målt til 1008 FG, så da har den altså gjæret  :yes: Men har gjærcellene formeret seg tilstrekkelig til at det kan brukes i et brygg på rundt 20 - 25 liter, m.t.p. metoden jeg har brukt?? Noen som har noen synspunkter på dette?

Takk for hjelpen Martin, skal måle når jeg kommer hjem! Er det noe håp for starteren dersom den ikke har begynt å gjære ennå? Er det isåfall verdt et forsøk å hive oppi innholdet fra de 3 andre flaskene? Er det vanlig med parallellkultivering av lagergjær, eller er det mer utbredt å bruke om...

Hei. Håper dere kan hjelpe meg litt på riktig vei her... Jeg er rykende fersk i bryggefaget, men tenkte likevel å prøve meg på en lager... I den forbindelse har jeg nå forsøkt å lage en gjærstarter av Wyeast 2007 og lys spraymalt. Fulgte fremgangsmåten for parallell kultivering som står i...