Nylig innhold av Olauk

Nå har hele batchen blitt åpnet, for så å bli korket igjen. To flasker viste tegn til overkarbonering/infisering ellers gå resten frq seg et søtt lite pssst når jeg jekka korka. Håper jeg ikke har tatt futten helt av ølet. Bruker den nokså dårlige veien til hytta som siste steg i desarmeringen...

Skal kle meg i rustning og manne meg opp for å åpne noen stikkprøver iløpet av formiddagen. Håper der var en villøl med for mye sukkerlake som gikk av i går. Hele partiet blir uansett korket på nytt så vi ikke risikerer noen fler overraskelser.

OG var 1.050 FG var 1.012, spot on i forhold til det jeg ønsket.

Det er godt mulig sukkerlaken ikke ble godt nok blandet med resten av ølet. Tilsatte først sukkerlake i en gjæringsdunk før jeg forsiktig tappet ølet over i den. Bør kanskje røre litt neste gang. Jeg stusse på at ølen (en APA) var mer uklar enn de første jeg smakte fra samme batch, så det kan...

Jeg tenker at løsningen blir å jekke alle flaskene for så å flaske på nytt. Det må vel gå bra? Da slipper jeg ihvertfall å bekymre meg for å sprenge bryllupsgjestene.

I dag tok jeg opp en flaske av mitt nyeste brygg fra kjelleren, hvor det har stått kjørlig i en måneds tid. Fornøyd limte jeg på etiketten (med H-melk) og satte flasken på kjøkkenbordet. Etiketten ble såpass bra at jeg ville dokumentere det hele med et bilde, men kameraet lå i underetasjen...

Suverent!

Heisann! Første brygg er klar for flasking, men Petit har leveringsproblemer med den kapseltangen jeg har bestilt. Regner med at alle som brygger i Trondheim ikke flasker akkurat i helga, så derfor spør jeg pent: Er det noen som kan låne meg en tang i morgen, evt søndag? Mvh Ola

Okay! Det gjør ting litt enklere! Er det greit at vørteren blir kald før jeg koker den?

Hei! Jeg planlegger å brygge mot en større familiefest i sommer. Har allerede en dunk med pils stående til gjæring, men synes det går litt smått med 27L i slengen. Jeg søkte litt på forumet og fant denne kalkulatoren http://www.rackers.org/calcs.shtml og fant ut at hvis jeg bruker en mesk med...

Er ikke witbier en mer komplisert øl å få til? Er åpen for å prøve det meste!

Jeg brukte glass-silikon fra Clasohlson beregnet for akvarie.

Sigrid Strætkvern skriver i boken Øl med kniv & gaffel: Tror jeg går for Jon's pils, så kan jeg brygge en belgisk ale i tillegg. Dette er allerede blitt en spennende hobby! Visste ikke at det var så mye å vite om øl. Jeg har såvidt skrapt i overflaten! :ilike:

Supert Jon! Det blir artig å prøve. Hvor mange liter får du av den oppskriften?

Det høres lurt ut.  Noen som har en god oppskrift de vil dele?