Nylig innhold av Nicoline LS

Kokos porteren blev rigtig god! Den trenger stadig at lagre lidt tid endu for at blive endnu mere fin og rund. Men jeg har gang i bryg nr. 2 som kommer med til NM i februar (hvis jeg får plads) hvis nogle skulle være interesseret i at smage den. Regner med at slippe opskriften til porteren...

Tak for rådene. Jeg tror jeg prøver mig ad med at tilføje kokos under sekundærgæringen. Skal opdatere når jeg er kommet længere i processen :)

Lurte på om nogen herinde har erfaring med at brygge med kokos? Jeg havde tænkt at brygge en kokosporter, men er lidt i tvivl om hvilken type kokos jeg bør bruge, hvor længe det skal være i ovnen for at få mest muligt fedt ud, og hvordan det er med mængde. Det havde været fint hvis nogle havde...

Man kan finde tørrede kamilleblomster i TGR butikkerne (hvertfald den på Grünerløkka) :)

Tak for svar. Prøver mig med 40g. appelsin og 15g. koriander :)

Som overskriften siger skal jeg brygge en belgisk wit. Dette er første gang jeg skal sammensætte min egen opskrift, og er lidt i tvivl om hvor meget appelsinskal og koriander jeg bør tilsætte? Jeg har 5500 g. malt fordelt på 500g. havreflager, og 2500 g. pils malt og 2500 g. hvede. Bruger...