Nylig innhold av MortenSickel

Så sånn ca et mål bygg pr kubikkmeter øl. - så tenk på å bytte ut byggen med et 1mm tykt (eller tynt) lag med øl.

Så på de første episodene av Bachstad i Afrika. En av kveldene står det en øl på bordet - med etiketten omhyggelig snudd bort, men jeg kjente igjen Windhoek-flasken...

Overhodet ikke tvil om hva som er mest skadelig i hvert fall.

Ikke helt DYI, men litt mekking: Hadde litt kork fra en gammel tavle, limte på med dobbeltsidig tape. Ekstremt mye bedre grep.og dermed bedre å bruke. En mod som.anbefales! (Hvis noen lurer på slangeklemmen, gjengene for å skifte forsats slapp for en stund siden)

Tror dette skal funke, ja!

Jeg leste et eller annet sted om.en restaurant som hadde kjøpt inn en svært dyr og svært langtidslagret vin. De ble spurt 'Hva om den har blitt til eddik?' 'Da skal vi lage verdens dyreste salat'

For å sitere herreavdelingen: "Det er uhygienisk å ikke skifte mening fra tid til annen."

Hvis viften er litt unna kjelen, mister dampen fort temperatur, så viften trekker ikke noe som holder 100°. Jeg vil tro at det som kan knekke viften heller er høy fuktighet. Men, har du vurdert dampkondensator? Det fungerer fint uten bevegelige deler.

https://www.aftenposten.no/trender/i/B0Qj67/bryggerimester-i-mine-beste-tips-ny-favoritt-setter-europa-rekord For de som ikke har tilgang, nordmenn drikker visst en ekstremt høy andel lite øl.

Jeg har gjærkarbonert et par fat, funker fint, men det blir jo mer bunnfall av det. Null problem om fatet står stille, men dette (disse, kommer et øl til) skal flyttes dagen før eller på morgenen den dagen (mesteparten av) ølet skal brukes.

Jeg tror at gjæren evner å bli litt mer passiv i mangel av mat enn hva vi får til, vi er nok også generelt litt mer avhengige av å puste enn hva gjæren er... Mulig at den tar opp noe, spørsmålet er om den tar opp nok til at det hindrer oksidasjon.

Godt poeng, gjæren jeg har tilgjengelig har ikke noe næring tilgjengelig og da legger den seg vel bare på bunnen av fatet og holder pusten i protest.

Jeg har brygget et øl som skal gå til et bryllup i slutten av august, da gidder jeg ikke flaske, så det skal fates. Normalt flasker jeg og karbonerer med gjær, dermed er forsiktig, men ikke paranoid med å få med luft i flaskene, når det skal fates og jeg tenkte å tvangskarbonere (har fatet før...

Hvor mange hydrometere må.bli knust før en brygger som også er glad i å snekre lager en holder det ikke kan dette ned fra? (Er ikke det et dumt spørsmål, vet ikke jeg...)

Uttrykke "å falle i staver" har ikke noe med skiløping å gjøre, bøkkervirksomhet, derimot :)