Nylig innhold av mortene

Mener jeg så et staslig jålefat med en tøff serveringskran i en av brewmaster episodene. Er det noen her som vet hvor man kan få tak i noe slik?

Jeg bruker berederen for å spare tid. Virker som det er mindre luft i vannet som jeg tapper fra berederen da det kommer mye mindre skum under oppkok.

Har brygget rød ale med Irish ale - WYEAST XL 1084. Gjæret på 19 grader. Ble en kjempegod øl, rund og myk uten for mye "fruktsmak". Gir god plass til maltsødme og humle.

Takker. Det er jo en veldig god grunn til å finne på en annen løsning  :yes:

Ja det er sånn jeg har gjort det til nå. Men i og med at humle og proteinrestene legger seg på bunnen under nivået til tappekrana ser jeg ikke problemet så sant det ikke setter dårlig smak på ølet.

Allvitende forum! Er det noen som har erfaring med å gjære i kokekaret? Vil protein og humlerester ha en negativ innvirkning på smaken? Tenker å oppgradere produksjonen litt til 80-100 liters kjele. ser det praktiske i å slippe å "handtere" vørteren mer enn nødvendig  med det ekstra arbeidet og...

Tunge :cheeky:

Takker for bra svar. Ble en dæsj honning ;D

Heisann. Brygget en IPA i helga som nå står å gjærer. Endte opp på en OG på 58, noe lavere enn planlagt. Er det mulig å høyne OG noe ved å tilsette 0,5 kg honning kokt opp i vann? Er det noen som har testet dette? hvordan påvirker dette smaken? Bitterheten i brygget er på 60 IBU. Morten