Nylig innhold av Leif Tore Graversgaard

Flott med tips og info her nå, skal prøve å ta til meg så mye som mulig av det:)

Hehe, har kanskje ikke den mest rafinerte øltunga, men har faktisk laget bla en English Bitter og en Drought med sukker som smakte bedre enn mye av det man kjøper i butikken;) Går det ann å bruke en vanlig kullsyremaskin eller må man ha tappekran etc for å tilsette ølen kullsyre uten å bruke sukker?

Da går jeg for et bedre gjær ved neste brygg, takk igjen for hjelpen:) Litt off-topic: Nå som jeg har erstattet vanlig sukker med spraymalt, vil jeg slippe den tjukke "grøten" som samler seg i bunn av flaskene eller må det gjøres mer for å unngå dette udelikate biproduktet? Hvis ikke, hva er...

Så det er ingen merkverdig forskjell på om jeg bruker det som følger med istedenfor dyrere gjær nå som jeg er i startsfasen? Har ikke tenkt til å eksprimentere med/modifisere smakene før jeg føler jeg skjønner basics godt og alle de 6 forrige kara jeg har satt har gjæret. Beklager om jeg virker...

Og mens vi er inne på temaet, hva er fordelene med å bruke "bedre" gjær? Har sett at flere anbefaller det, men jeg er ikke helt sikker på hvilke fordeler det har.

Det var lettende å høre:) Har brukt samme gjær i begge, pakken som følger med i "Coopers English Bitter", men i den som har gjæret mest blandet jeg gjæren med reint lunket vann først (noe jeg fikk som tips her på forumet) og strødde bare pulveret over i den trege. Veit det er litt fy-fy å bruke...

Ja, noe har skjedd for i går kveld var skummet mer spredd og "klæddete", men siden jeg satte denne ca en halvtime-time før den andre stusset jeg på at forskjellen var så stor. Skal man ikke se gjæret som i det andre bildet? Takker for svaret:)

Satte to "English Bitter" for to dager siden (en med spraymalt og en med sukker for å finne ut hvor stor forskjellen er) og la nylig merke til at kun den ene gjærlåsen var aktiv. Åpnet den som var inaktiv og så ingen tegn til gjær (dog gjærlukt er der) og skummet så merkelig ut. Den sterke...

Takk igjen:) Får huske det neste gang jeg skal sette øl.

Tusen takk for rask respons såpass seint:) Skal prøve annet gjær på neste brygg, men ville legge så lite penger i som mulig på det første siden jeg nærmest forventet at det ikke ble kjempegodt uansett:P Er det ikke en måte å lese alkoholprosenten med et hyfrometer og?

Så dette er ikke et problem i det heletatt eller blir det et større problem om jeg rører gjæren nedi?:P Forresten, noen som veit om et greit skjema til hydrometer på nettet? Det som fulgte med mitt er dårlig trykt og nesten uleselig.

Hei, jeg satte min første øl for fem dager siden (ølsett) og har oppdaget et mulig problem. Da jeg satte ølen strødde jeg tørrgjær på toppen av skummet når den var så å si full (25l) og etter skummet har lagt seg er det en relativt tykk ring med gjær på innsiden av karet over vesken. Er...