Nylig innhold av kroil

Med såpass store utslag i utbyttet som du referer til ligger nok årsaken i skyllemetoden / utsilingen. Men som du selv sier det er resulatet som teller. Bare pass på at det hele tiden er 2-3 cm vann over malten under skyllingen og bruk gjerne et eller annet som sprer vannet over...

Takk for tips.

Har fått tak i tyske ølfat  30 l med koblinger og tappekran. Vet lite om tysk standard, men fatene er merket Becks. Fra koblingen på fatet går en 1/2" slange til kranen. Kranen er uten skumregulering. Tappet over et brygg på fatet for et par uker  siden, men opplever at svært lite kullsyre har...

Nå er ikke jeg noen ekspert på dette men det hele har vel med at vørteren ikke bør ha for gunstig temperatur for bakterier for lenge. Når du brygger med ekstrakt og kan benytte rent kaldt vann (eller is) som kjølemetode etter koking så oppnår du det viktigste:  å kunne sette i gang gjæringen...

Mulig dette temaet er utdebattert men så vidt jeg kan forstå så kan man hoppe over koketrinnet i prosessen da nedfrysing i vanlig hjemmefryser i min 24 t har samme effekt på evt bakterieflora som koking. Da ville problemet med uønsket plastsmak på isen også bli mindre skulle jeg anta. Trass i...