Nylig innhold av Krister Jørgensen

tilsate laktosen 15 min før kokeslutt og 5g sukker til karbonering pr L. øllet har stått over 2 uker nå på 18 grader og dannet godt med kullsyre. jeg skulle sikkert bare hatt mere laktose og eller tilsatt maltodextrine ?

mente selvfølgelig 5g pr liter :) har fått meg slik doserings skje som er på 0,33 L halvliter og 0,75 L :)

tenkte på flytende malt ja uten humle. har bare planer om å lage feks en pils eller noe som jeg kan ha lagret lenge så ville jeg høre om det var best å gi det ett oppkok med tanke på infeksjon og sykdom :)

Åpnet noen stykker, kommet kullsyre men så si ingen skum . Det lille skummet som kom er brunt også om det har noe å si?

Malt konsentrat til øl da

Ingen?

Taper jeg noe merkbart smak ved å. Gi øl konsentrat et kjapt oppkok. Bare hadde tenkt a ha noe lagret lenge så for a være på den sikre siden klør det i fingrene a gi det et lite oppkok

Smaker bedre , men ikke som jeg hadde håpet på. Men herregud, det smaker km godt da bare ikke slikt jeg hadde håpet på

Og 1091 fg uvisst siden hydrometeret gikk i gulvet Brukte en stk protaflokk tab'. Flasket den 19.10 testet den 22.10

Kan ikke akkurat si at det var noe spesiellt med kullsyre, skal ta a sprette en i kveld. Kanskje det kommer masse skum

Us 05

Har brukt standarden halvt gram pr liter øl

så det vil si at den vil bli knall ved lagring? isåfall hvor lenge? :D

jeg har prøvesmakt litt på første julebrygget og ble litt misfornøyd med skummet. det kommer så si ingenting skum selv om jeg heller det i et glass, tilbake i flasken og så tilbake i glasset engang :( jeg tilsatte 250g laktose ved de siste 15 kokeminuttene på en batch som endte på ca 16 liter ...

tingen er jo at jeg kokte ikke så veldig mye humle (60min pluss) men tilsatte maaasssse tørrhumle de 5 siste dager, om håp på smak og aroma :/