Nylig innhold av Jørgen O

Noen eksempler: I Stavanger fikk en restaurant "prikk" fordi de brukte tomme vinflasker som lysestaker, noe den kommunale skjenkekontrollen tolket som reklame. Helsedirektoratet påla de som driver tax-free-butikkene å fjerne pynt/innpakning noen flasker leveres med fra produsenten, og å teipe...

Rema 1000. Ingen andre steder.

Men for å opprettholde befolkningens tiltro til alkohollovgivningen, er det klart behov for flere justeringer.

Ser ut som det går mot politisk flertall for å tillate salg av også øl sterkere enn 4,7 % fra gårdsutsalg. https://www.vg.no/nyheter/i/LMry69/regjeringen-aapner-for-mer-alkoholsalg-paa-gaarder

Et alternativ kan være å bruke SaniClean, den lavtskummende varianten av StarSan fra samme produsent. Jeg bruker det når jeg fyller fat helt fulle før jeg erstatter væsken med CO2.

Det finnes mange veier til Rom. Jeg brygger på Speidel 20 liter, og med 30 liter til mesking og 4 til skylling får jeg over 80% meskeeffektivitet. Da blir hele maltrøret stående under vann, maskina er nesten full, og jeg må tappe av litt før jeg skal løfte det og skylle. Foruten "low sparge"...

Nå er ølet som nordisk vinner i hjemmebrygging brygget hos Warpigs i København i april tilgjengelig hos Henry & Sally's i Oslo! Ølet "Bål og busk" er inspirert av norsk tradisjonsøl og ble brygget med einerlåg og håndverksmalt fra Gotland. I kveld, tirsdag 29. juli, kl. 20.00 kan du treffe...

Det betyr at dere fikk bedre utbytte enn planlagt - dersom dere fikk like mye vørter i gjæringskaret som oppskriften tilsier. Det betyr at du kan få et litt sterkere øl - gitt at FG blir like lav som oppskriften tilsier (det finner du ikke ut før ølet har gjæret ferdig). Men det er ikke så...

Grans Bare (Rema 1000) smaker lite, men rent, og er også billig. Kan være et alternativ hvis du ønsker en kald tørstedrikk. Haandbryggeriet Haandverkspils er ikke industripils, og ikke like bredt tilgjengelig, men likevel verdt å nevne som et godt alternativ i dagligvarehandelen.

Mitt råd er å ikke bruke både varming og kjøling samtidig på Inkbirden, men heller la romtemperaturen ta temperaturen opp/ned. Da unngår du at varmingen og kjølingen stadig "kjemper" mot hverandre. Akkurat nå gjærer jeg pils på 12 grader, og har kun kjøling skrudd på, med 0,3 graders margin...

I dag klarte jeg for første gang å tørrkoke varme-elementene på Speidelen. Jeg hadde latt den stå og rengjøre seg med PBW på ca. 80 grader. Da jeg skulle helle ut og skylle, stoppet jeg pumpa men glemte å skru av varmen. Jeg helte ut vaskevannet. Så ringte det på døra, jeg satte Speidelen fra...

Etter at Norbrygg meldte seg inn som assosiert medlem i European Beer Consumers' Union (EBCU), ble vi forespurt om å bidra med en tekst om oss til magasinet til den østerrikske medlemsorganisasjonen "BierIG, Interessengemeinschaft der BierKonsumenten". Jeg tok utgangspunkt i en eksisterende...

Matematikken er eksempel på en aksiomatisk vitenskap - altså at det bygger på grunnprinsipper som er ubestridelige, som at 2 + 2 aldri kan være noe annet enn 4. Samfunnsvitenskap og humaniora er eksempler på vitenskaper som ikke er aksiomatiske. Før den såkalte kvalitetsreformen, vedtatt i...

Jeg bruker SaniClean (kun) til å fylle og tømme fat, siden det ikke skummer like mye som StarSan.