Nylig innhold av JonArne

Takk for hjelpen Gahr. Du får komme uti Sandviken og smake når det er ferdig :) Hva er en god måte å sikkre at det kommer nok luft i før man setter til gjæring?

300 gram (hadde ikke mer)... ca 19 liter vørter.

Brunt, urafinert sukker.

Nei.

Hvordan regner man med sukkeret? Jeg er ikke sikker på hva du mener nå... Sorry. Jeg har mange magler i kunnsapen min på dette enda. Eneste jeg vet er at dette er en kjempe gøy hobby!

Ja, det var litt dumt det der med mesketemperaturen. Jeg la rett og slett feil inn. Jeg brygger på en speidel, og er faringsmessig pleier termostaten å være nøyaktid der. Jeg gjør av og til kontroll-målinger med termometer, men gjorde ikke det denne gangen. Jeg sattser på at det var riktig, men...

Supert. Jeg skal få det til :) Takk for kjappe svar!

Ok. Kan man tilføre oksygen på en praktisk måte etter at det hele er satt igang med å gjære? Eller må man bare krysse fingrene... Dette er utrolig lærerikt alt sammen. Takk igjen!

Ok. Jeg er ganske sikker på at det ikke er oksygen som er dealen her, men selvfølgelig jeg kan ta feil. Jeg har som regel altid ristet og "tatt litt av" på den fronten. Kan det være noe annet?

Takk! Flott - kjempe godt råd å ta med seg på veien videre. Jeg skal gjøre det samme. Har temperaturen noe å si for når jeg måler FG? Jeg har hørt at det kanskje bør ligge på ca 20 grader? Hvor mye har dette å si?

Ellers rister jeg jo også gjæringskaret ganske energisk før jeg setter det til gjæring. Kan brygget ha gjæret for fort. Merket i dette tilfelle ganske hissig gjæring allerede senere på kvelden som brygget ble satt, og dagene etterpå (se tidligere trå "hjelp det bobler over..." hehe).

Jeg er ikke helt sikker på hva du mener med lufting. Men hvis er det jeg tror du mener, så er det slik at når jeg tapper fra kokekaret (speidelen) og ned i gjæringskaret, så er det et ganske signifikant dropp fra tappen og ned. Jeg føler at vørteren får luftet seg godt i tillegg til at det...

Ok. Burde jeg vente med å flaske, for så å måle FG de neste par dagene da?

La meg først takke for en god bok! :) - så for tiden du stadig tar deg til å hjelpe oss noviser her på forumet. Tror det heter Thomasmesse eller noe sånt. Helt bak i boken...

Jeg fant denne oppskriften i boken "Den norske ølrevolusjon". Virket bra. Trengte ikke kjøleskap til gjæringen. Håper jeg får noe skaplig brygg utav dette.