Nylig innhold av Dan Iven

Skjønner, tusen takk for utfyllende og nyttig svar Finn. Venter til i morgen og sjekker da, har troen på at det blir et bra øl. :)

Jeg hadde meske steg på 78 i 10 minutter før skylling, har det noe å si? Brygg på 25l, men starteren var bare på 1l. Burde vært 2l skjønner jeg. Hva er best å gjør når jeg skal flaske, la det stå 2 uker i romtemperatur før jeg setter det kjølig opp mot 1 mnd. Eller sette det kjølig rett...

Okei, håper den stoppe på 1012 da. Jeg mesket ved 64. Lagde starter og brukte 1-pk wlp029, så kanskje her problemet er. Er det for lite med 1-pk wlp029? Bruker temperaturstyring så tror ikke temperaturen har falt etter den har nådd topp under stormgjæringen. Brukte stort sett bare pilsmalt...

Brygger Kölsch for første gang. Den har stått i 17 dager nå, startet på 16 grader før jeg justerte den opp til 18 grader. Hadde OG på 1050 noe som stemte overens med oppskriften. FG skal være 1007 i henhold til oppskriften, tok måling i går og den viste 1012. Spørsmålet er skal jeg la den stå...