Nylig innhold av Atle Laland

Hei og Godt Nytt år Ølfolk. Jeg har lyst til å brygge noe øl, og tenkte meg en porter eller imperial porter. Og da håper jeg på litt hjelp ang gode oppskrifter. Er det noen som har en oppskrift som de vil dele med meg? Atle

Hei igjen, Skal prøve å forklare litt. Jeg hadde 10 flasker a 0,5l. Regnet ut at 4gr x 10 flasker er 40gr. Så målte jeg opp at jeg skulle tillsette 1,5ml av dette pr flaske, 1,5ml x 10 flasker. Det er en liten fizz lyd når jeg åpner flasken. Hvordan kan jeg evt teste ut om korkene er tette...

Var ikke medlem hos norbrygg, men er innmeldt nå, var kun på forumet  ::) Åpnet en flaske i går, var like tam :( Den har stått i ca 4 uker, og ingenting forandret... Det er ikke mye bunnfall når jeg har tømt flasken, kan det være lite gjær igjen?? Sist omkorking laget jeg sukkerlake, målte opp...

Tror jeg er medlem  :yes: Og takk for gode råd....prøver nå med litt mer sukker før vi tapper på flaske  :) Skal ned i kjelleren og åpne en ny IPA og se om det er bedre gang i flaskene nå.. Mvh Atle

Vi brukte sukkerlake, 1,5 ml/l. Burde det hvert 1,5gr pr 0,5l?? Det ene brygget var 6,3% det andre var 5,2 ca. Vi tilsatte 4gr sukker pr liter, ristet så dunken og tappet på flasker. Stod varmt i 14 dager, så kjøligt. Ser vi er litt "grønne" her,men lærer stadigt. Vi skal tappe et brygg nå på...

Vi tillsatte sukker i dunken før tapping. Tror vi brukte 4gr/l Stod til ettergjæring i 14 dager på ca 24 grader Korker med håndkorker, viss det er det du mener? Tilsatte ca 1,5ml sukker igjen ved omkorking.

Er det noen som kan komme med råd. Har brygget to IPAer. Og har ikke fått kullsyre i flaskene. De lukter godt, smaken er heller ikke så dårlig, men det er saft. Får ikke skum heller. Har prøvt og korke om etter å ha tilsatt mer sukker. Hva kan det være?? Kan det være vits å korke om og...